一進川菜館，必點毛血旺，愛吃辣的小夥伴應該沒有人能夠拒絕吧！今天和大家分享毛血旺的家常做法，食材豐富，麻辣過瘾，色香味俱全，在家就能輕松享受美味哦！
食材：毛肚、鴨血、午餐肉、豆皮、金針菇、青菜、豆芽、蔥姜蒜、香菜、火鍋料
做法：
1、豆芽青菜燙熟墊入碗底。
2、熱油下蔥姜爆香，加一勺豆瓣醬和半塊火鍋底料。
3、炒出紅油後加入适量清水，再加入2勺醬油，1勺蚝油，半勺鹽和糖調味。
4、依次放入鴨血、午餐肉、豆皮、金針菇，以上食材煮熟後放入毛肚煮15秒。
5、将所有的食材撈出裝入碗中，倒入原湯。
6、撒上蒜末、辣椒、花椒、香菜，最後潑上熱油就好啦！
看着步驟也不是很複雜吧，口味一級棒，完全不輸飯店，有空一定要試一下，在家輕松做川菜！