南極魚叫南美洲南極魚，是一種遠洋底栖魚類，是南美洲南極魚類種類最多的物種。那麼超市裡賣的南極魚能吃嗎？還有更多的荊棘嗎？營養成分如何？如何讓它變得美味？
超市裡賣的南極魚可以吃嗎？
其實，常見的南極魚捕撈比較貴，貴的是南極冰魚。在超市買到的南極魚可以吃。在深海零度以下未受污染水域生長的魚類主要以南極蝦為食。人體富含魚脂DHA、EPA等成分，鈣含量豐富，無血紅蛋白，營養價值高。它是一種适合現代人的健康食品。
南極魚有很多蜇傷嗎？
南極冰魚，營養豐富，肉多刺少。分布于西南大西洋溫帶水域（南緯36~55度;西經55~70度），是福克蘭群島大陸架和陸地坡水域常見的魚類，據相關研究，本區南美南極魚類漁業資源豐富。
近年來，進口國内消費者非常受廣大消費者歡迎，每公斤半斤左右的價格在10~15元左右，每斤5~10元不等。它以浮遊甲殼類動物為食，也是許多大型魚類的食物，如鳕魚，犬齒魚，羽毛和澳洲犁齒鳕魚。
南極魚的營養是什麼？是海魚嗎？
南極魚類是底栖魚類和食肉動物。它以南極蝦為食，拒絕吃雜貨。人體富含魚脂DHA、EPA等成分，鈣含量豐富。
附： 練習：
1、張開肚皮，準備工作，然後在魚身的兩側，從頭到尾切一刀，要更深，最好切到魚骨的位置。然後用玫瑰海鹽腌制二十分鐘。
2、翻面，繼續給鹽。魚的最大好處是荊棘較少。一個大主刺，剩下的就是肉，不像秋刀那麼腥，沒有過多的油脂。
3、腌制好的魚，放入預熱的烤箱中，200度，25分鐘，中間可以翻身，不翻不幹，記得在烤箱底部放一盤，否則果汁掉進烤箱會很難清理幹淨。
4、這出來了，魚皮金黃，魚皮白，緊繃，不忘吃之前，把少許檸檬汁擠上去，不宜太多，過多會影響口感。用平底鍋代替最終的加工度。火不宜太大，油隻是少許油，不要給太多。中小型火，兩面油炸至金黃色。