自從荷蘭BK原創設計出回飛鍋後,在國際上一直都備受關注。荷蘭BK設計的這個産品簡化了炒菜的方式,回飛鍋鍋沿呈碗狀,頭前略高,弧度控制在食物恰好能翻炒的角度,隻需用鍋鏟向一個方向推動,所有食材就會重新掉入鍋内。讓使用者不用為炒菜颠鍋時菜品會不小心飛出而發愁,讓翻炒更随心随意,使得在廚房“開小差”成為可能。
荷蘭BK一直都在追求安全、友善、健康、美觀的炒鍋之路中,将炒鍋百般更疊,最終演變成現在的荷蘭BK經典回飛鍋。2006年,荷蘭BK設計師Nikolai carels為讓廚師更快速地烹饪出健康、多樣化的膳食,提出了讓食物在快速翻炒時不會濺出鍋的“回飛”猜想。2008年,荷蘭BK創造出第一具回飛鍋,經過近十年蛻變,現在回飛鍋的翻炒弧度、鍋柄的設計還有鍋蓋的蒸汽孔都有了更精準、更美觀的設定。除此之外,現在的回飛鍋有了更多的塗層,如除了一開始的灰色外還增添了金色、黑色、花崗石色等塗層。正如Nikolai carels所說:“設計是革新和創想出重要的解決方法,以滿足消費者日新月異的需求”。
(設計師Nikolai carels)
經典難在創造卻容易被模仿,在荷蘭BK回飛鍋慢慢走進中國家庭的同時,各類高仿和劣質回飛鍋也沖進市場濫竽充數。仿制者雖掌控了回飛鍋的角度,卻忽略了回飛鍋的材料。荷蘭BK回飛鍋選用的鋁基或是三層鋼,能讓鍋體迅速吸熱,讓熱量均勻分布在鍋體内,確定食物得到色澤金黃的烘焙效果。這是一般的鐵炒鍋或是不鏽鋼鍋所達不到的,并且鐵鍋等其他鍋類還會散失食物的維生素C等營養物質。
荷蘭BK回飛鍋保證了良好的導熱性和耐用性,并且使得食物在翻炒過程中不易粘鍋。除此之外,荷蘭BK的回飛鍋還配備了堅實的塑質搖桿,冷搖桿不易受熱,讓使用者完美抓握、安全烹饪;其玻璃鍋蓋不僅能緊鎖住營養,還帶有特别的蒸汽調節鍵,讓美味在掌控之中。同時,鍋具可以直接用洗碗機清洗,還可用于天然氣爐、陶瓷爐、電磁爐之上。
回飛鍋讓食物不再逃離掌握,是炒鍋的一次更疊換代。是以,荷蘭BK獲得了“紅點”設計獎。紅點設計獎,每年吸引了超過60個國家,1萬件作品投稿參賽,得獎的作品可以獲得在德國Essen的紅點博物館展出以及參加頒獎典禮的機會。紅點設計大獎可以追溯至1955年,是世界上知名設計競賽中最大最有影響的一個競賽,素有設計界的“奧斯卡”之稱。這款屢獲殊榮的荷蘭BK回飛鍋出自荷蘭設計師Nikolai Carels之手,由于其獨特的設計,讓烹饪者體會到了炒菜前所未有的友善和樂趣,輕松自如地翻轉大塊的魚和肉,這種特殊的翻轉方式已獲得了專利。
荷蘭BK除了這款回飛鍋榮膺“紅點”設計獎外,還有六項設計産品也獲得了該獎項:中華炒鍋、皇家元寶鑄鐵鍋、思歌刀具、福祿系列炖鍋、伶俐大師炖鍋、米菲兔炒鍋。荷蘭BK這六款設計不論是從外觀設計還是材質選料上,和回飛鍋一樣都是别出心裁,隻為讓烹饪生活更健康、更便捷。