江西省自然條件優越，資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，非常适合茶樹生長。江西從東到西，從南到北，大片丘陵紅荒地可以種植茶葉，早在明代就有很多産茶縣。
今天，小鍋仙子來給大家展示一下江西的綠茶是什麼！
<h1>廬山雲</h1>
來自江西省廬山的酒吧油炸綠茶。廬山産茶曆史悠久，東漢時期僧侶采摘野茶。宋代劉顯柱《賞朋友喂廬山茶》詩："太陽輕飄飄，山來了。當雲塌陷時，相與清杯相。"采摘一片約3厘米長的芽，葉子新鮮，通過殺青，揉捏，重新煎炸，條紋，采摘，提升，幹燥制成。子特殊級别，一到三個級别。電纜是圓形的，芽很長，葉子是綠色的。有豆花香味，味甘醇味，茶湯清澈。
<h1>狗的大腦</h1>
又稱"狗腦石山茶"、"玉山茶"。江西省遂四省湯湖鄉狗頭洞腦山的弧形油炸綠茶。這種茶是從江蘇省引進的。1915年，湯湖鄉茶商李玉山用狗茶的鮮葉制作銀針、舌、珠，每公斤1公斤，派往巴拿馬國際博覽會參加比賽，獲得金牌。采摘芽和葉子，通過殺青，揉捏，成型，烘烤，油炸和幹燥制成。子級，第一級，第二級。酒吧美觀，緊緻彎曲，香氣濃郁，口感醇厚，湯色黃綠色鮮豔。
<h1>綠</h1>
産于江西豫園，德興油炸綠茶。素有"藍色和天然香味和豐富的水色清澈濃稠"三大名稱。清代溪頭梨園茶、廬山月桂樹底茶、大溪靈山茶、雞溪潭園茶，統稱豫園"四大名家"。貢朝，并降低茶葉稅。由于曆史上集中于安徽屯溪（今黃山市）加工和銷售，故也是"屯綠"的瑰寶。子特殊，一到五級和外層。揀選标準因級别而異。殺青後，揉捏，油炸坯料，重新幹燥，精制而成。
<h1>在拉切眉毛上</h1>
在江西省上饒周宣地區生産的圓形油炸綠茶。開發于1983年。采摘大白芽葉初露，發育和芽葉出春，通過殺青、揉捏、幹燥制成。子級，第一級，第二級。造型濃郁，茶條緊繃筆直，白色飽滿，色澤綠色，香味高，口感清新，湯色鮮豔，綠葉綠。
<h1>井岡綠</h1>
又稱"井岡春雷"。産于江西和山蘭坪地區的曲面油炸綠茶，開發于1972年。采摘一片或兩片葉子首次亮相，用手殺青、揉捏、油炸兩片綠色、複合揉捏、條狀、團塊、升米、幹燥等工藝制成。子級，第一級，第二級。茶條緊緻，栉水綠色，湯汁清澈明亮，口感清爽，清爽的酒精味回到甘納許。
<h1>梁杜銀針</h1>
産于江西省南昌市，圓直炒綠茶。1972年研制，采摘福鼎大白茶一芽一片葉首次亮相，經殺青、揉捏、烘烤坯料、重新煎炸、條狀、冷卻、幹燥而成。未分級。棒狀緊緊打結如銀針，柔嫩香味持久，口感乙二醇清新，湯色杏綠色明亮，綠葉順滑。
<h1>眉雲毫</h1>
曲面油炸綠茶産于江西省秀水眉山地區。開發于1982年。采摘芽葉初露，由攤位綠、殺青、揉茶、先烘烤、鍋炸、塑形、冷敷、烘幹制成。未分級。電纜緊繃彎曲，綠色，香味高昂持久，有小米香味。味道濃郁醇厚，葉底嫩黃。
被稱為茶葉寶藏的白茶類型隻有綠茶的1%
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