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順德這家隻有10張桌子的小店,位置偏僻,卻有人開車2個小時來吃

作者:每日美食大放送

這種味道在普通人眼中往往隐藏在城井裡不起眼的小店裡,順德這隻有10張小桌子的私人餐廳,隐藏在居民樓裡,不是當地人很難找到,但名聲遠見,有人開車2個小時就吃飯了。

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這家小店開了10多年,非常低調,環境是簡陋的飛廳環境,位置偏遠,駕車導航不容易找到,但讓珠三角食客對這家小店非常感興趣,就連世界冠軍李甯也紛紛前來光顧。

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這是一家小房子改造的店鋪,店裡沒有華麗的布置,到處都是雜物堆,顯得淩亂。這裡的客人也很随意,就像對親人一樣,門口撐着一個棚子,門下放了七八張圓桌,老闆非常好客,對于每一位客人都很熱情周到,他家的品種菜也不多,而是靠幾道特色菜來支撐這家小店, 讓這家店在客人心中具有較高的地位。

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新鮮牛奶浸泡的鴿子配新鮮牛奶炖鴿子,聽起來你知道這道菜很滋補,老闆的食材品質非常高,牛奶是當天購買的新鮮牛奶,純白色的鮮奶剛宰殺鴿子,吃多了皮膚變得光滑明亮。這道菜有鮮奶的味道,還有鴿子的味道,吃起來又鹹又香,人們吃不厭其煩。

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鹹奶鴿也是店裡必吃的特産,大頭肉厚,外觀金黃酥脆,咬一口的爆漿感,凝膠

金骨,這道菜最後端在了餐桌上,在打開蓋子之前,可以聞到它的香味,一個有8根肋骨,每根都有厚厚的肉,輕輕咬骨肉分離,進食口嘗起來味道濃郁,香味濃郁。

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芙蓉蝦,蝦包上鈎,在煎鍋下油炸,吃起來味道鮮美,濃烈的蝦肉香味讓人想停下,晶瑩剔透的雞爪是店裡特色,吃起來鮮,而且略帶辛辣的味道,特别适合夏天的酒。

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主食以油炸雲吞食酥脆,搭配店内自制的甜意大利面醬和番茄醬,每一口都有無上的滿足感,是這樣一家很普通的私人店,卻因為菜品優美而備受青睐!

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