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想吃生煎包别出去買了,面點師教你在家做,咬一口滿嘴流油太香了

大家好,我是第一位廚師張大磊,關注我們,會有更多的食物食譜供大家參考,讓你的生活更加美味。

生炒袋是南方地區特色的傳統小吃,風味鮮美,營養豐富,今天分享一種生炒柳袋家常菜的做法,喜歡做自己美食的朋友,讓我們一起來試試吧。

看看我們做什麼:

1.準備一個碗,加入200克面粉和1克鹽,增加排骨。

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2.用手攪拌,加入适量的水,并排攪拌,攪拌到糕點中,然後揉成軟硬适度的面團,揉捏并放入盆中,醒來20分鐘。

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3.将250克預制肉放入盆中。

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4.将生姜切成姜片,将韭菜切成洋蔥,一起放入肉餡鍋中。

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5.加入鹽3克,味精2克,雞精2克,胡椒1克,香13克,油3克,芝麻油3克,老煙3克,新鮮糖3克,與筷子混合均勻,将調味料融化。

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6.20分鐘後,取出清醒的面團,用手揉搓生長條,然後拖入大小均勻的面團中。

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7.用意大利面條棒做一個餃子皮大小的皮備用。

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8.先用左手握住皮,右手向前捏,做成柳袋的形狀,然後用同樣的方法,将剩餘的餡料全部包裹起來。

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9.加熱平底鍋,加入少許食用油,加熱油,放入制作精良的柳樹袋中。

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10.将面粉水從鍋邊倒出,面粉水的比例約為1比10,10克面粉100克水,約一半的面包即可鋪開,然後開小火15分鐘。

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11.當需要關火時,取出面包并放入鍋中。

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12.撒上一點黑芝麻,放一朵香菜裝飾,這樣你就可以去桌子上吃了。

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13.嗯,一個非常美味的生油炸柳袋已經準備好了。

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