這是朱元璋美食篇的最後一篇了，自從他登基以後，美食故事雖然少了，但是還是能夠從飲食中看出一些曆史的風向的，具體往下看吧↓
四菜一湯
這“四菜一湯”是朱元璋稱帝以後的事了。
朱元璋不滿朝中官員的奢侈風氣，于是用“四菜一湯”宴請了官員，分别是炒蘿蔔、炒韭菜、兩大碗青菜和蔥花豆腐湯。
他暗示群臣“清廉”的内涵，還宣布從此朝臣宴客最多隻能“四菜一湯”。當然，我們也知道是不可能的，但是皇帝崇尚節儉，上行下效，下面的官員也不敢太放肆。
藏餅
據民間傳說，朱元璋火燒慶功樓時，裡面的功臣們正在吃的就是藏餅。
因為朱元璋兔死狗烹的行為，後人稱這種餅為“葬花餅”，後來因為“葬”不好聽，改成了“藏”。藏餅由宮廷傳入了民間，成為了天津的名吃。
垛子羊肉
據說朱元璋喜歡吃羊肉，宮裡的禦廚們會烹制各種羊肉菜肴，但是時間久了朱元璋已經吃膩了這些食物，于是禦廚們想盡辦法去尋找新的食譜。
其中一個姓關的禦廚用自己老家大鍋煮羊肉的做法烹制羊肉，羊肉拆骨以後再用木棒垛成一團，最後用刀一片片地薄切下來，結果做出的羊肉滋味頗佳，朱元璋吃完後也是十分滿意。
等到關禦廚告老還鄉，他把這道菜做給親朋好友吃，衆人問他菜名，他才根據做法想出了“垛子羊肉”的名字。
萬三蹄膀
相傳朱元璋稱帝後，“豬”也成了避諱的字眼。
一次朱元璋到沈萬三家做客，沈萬三用豬腳膀招待他，朱元璋故意問他怎麼吃一整個蹄膀，按常理說應該是要用刀切開後食用，但是如果沈萬三這麼回答就有大不敬的罪了。
沈萬三卻從蹄膀裡抽出一根細骨，用骨頭來切肉，成功避開了陷阱。朱元璋吃了覺得味美，問起菜名，沈萬三就回了一個“萬三蹄膀”的名字，從此以後，萬三蹄膀揚名天下。
濮陽壯馍
這個故事的主角其實并不是朱元璋。相傳洪武年間一個父母雙亡的書生寄宿在妻子娘家，受到嶽丈的輕視，但其妻子卻和他十分恩愛。
書生上京趕考之時，嶽丈隻讓他帶死面烙餅作為幹糧，他的妻子心中不忍，就偷偷在餅裡摻上肉餡。
後來書生中了狀元，面聖的時候，朱元璋問他有什麼願望，他說自己隻想吃妻子做的烙餅。朱元璋十分好奇餅的滋味，于是下令把狀元夫人接入京中。
狀元夫人知道皇帝要吃她的餅，就用小麥面包裹肉餡、大蔥等制作，又煎炸至外酥裡嫩。皇帝吃後深以為然，還給它賜名為“狀元馍”。随着民間的流傳，“狀元馍”演變成了“壯馍”。
到這裡為止，朱元璋的美食篇就告一段落了~
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