作為宮廷巨作《康熙南遊記》的作者之一，畫家徐梅在書畫史上默默無聞，隻有在這幅畫的題詞中，人們才找到他。作為一代宮廷畫家的代表，徐梅在繪畫界似乎并沒有太多的代表。他的名字隻能在罕見的資訊中找到。
對此，學者翟沖正在《紫禁城》雜志上，對《康熙宮畫家徐梅及其作品》一文有所了解。
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例如，胡靜的《國代宮廷畫》卷記錄：冷、徐梅、顧天軍、金坤、于文宇、金永喜、李鶴、于錫軒、玉珍、劉玉清、楚恒、何偉、永志、徐明石，《長壽圖》第二卷。（上卷為三十一段，下卷為全部十九段，小模型标記。每段最後一段："康熙56春月、陳冷、徐梅、顧天軍、金宇、于文宇、金永喜、李鶴、玉珍、劉玉清、楚恒、何偉、永志、徐明石鳳軒畫畫。
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每卷前水與另一本樣書《長壽圖》分開，每卷上一卷前雲：皇極五十二年......3月10日和8日，我結婚60歲生日,......是以這條路穿過的地方被畫成了一幅畫，從神武門到西直門為上卷，從西直門到長春花園為下一卷,......。
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康熙56年（公元1717年）春滿月的《長壽圖》卷，這是以畫家徐梅的名義寫成的。筆者在清内院，"每部作品都要做好一份清空檔案并記錄"也看到一份檔案說明：于峥铮2015年2月15日，易親王飾演：為畫人徐梅病逝，指令：給徐梅寅82。下巴這個。這一天，易親王：将在辦公室收集和存放白銀，以獎勵徐梅八十二，然後将徐梅每月的糧食和銀二，讓伊茲為他當窮人領到錢和食物養家糊口時，遵守這一點。這一天，六品官阿然泰領着銀八十二獎賞送給了徐美君。
清康熙王偉、楊進、徐梅等七人共同繪制了《桃李鳥魚圖》軸線原鑲彩故宮博物院收藏
據證明，畫家徐梅在兩年前（公元1723年）去世，這可能是他去世時間的唯一記錄，也是他在宮殿裡的最後一個消息。至于藝術家徐梅的生平還不得而知，但是由于畫家徐梅曾經跟着王偉參加過"康熙南遊"的畫，徐梅畫的《康熙南遊記》，本來應該是相當純粹的畫技，顯然已經長大成人，是以就假定他早年出生了， 可能與事實相差不遠。
清康熙 徐梅《畫畫》第二頁打開部分原色葛玺玺藏書
在布魯塞爾郊區的蓋·尤倫斯·德·舒坦男爵的家中，有兩幅徐梅的内容與"春宮畫"性質相得益彰的畫作，畫得相當細膩，人物形象平衡而優美，線條圓潤，色彩也非常優美，繪畫史記載了徐梅的繪畫風格， 當同一種精美的繪畫時，畫家除了對人物相當細心外，還要注意環境的氛圍。可以看出，他的能力确實不錯。
徐梅山水書頁 故宮博物院藏品
徐梅參加完成"康西南之旅"後南回國，曾一度還在蘇州織造房屋繪畫，最後被征召入伍，再次北至北京師入宮廷，成為正式服務畫家。