排骨你就像我這樣做，巨香巨入味，大人小孩都愛吃~

“媽媽，這是什麼香味？”小樂跑進廚房，眼睛亮晶晶地看着我。

我笑着回答：“這就是你最愛吃的紅燒排骨。”

他瞪大了眼睛，“真的嗎？我可以嘗一下嗎？”

我的心中暗自欣喜，這是我辛苦烹饪的成果，是我希望得到的回應。當然，如何做出滿滿的香氣、濃郁的口感，又能讓孩子們愛不釋手的紅燒排骨，那就是一個故事了。

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早在一周前，我就開始準備做這道紅燒排骨。經過多次試驗，我發現秘訣其實很簡單：挑選新鮮的豬排骨、慢火炖煮、充足的調料。隻要這些，即便是再平凡的家常菜也能變得美味可口。

挑選新鮮的豬排骨是關鍵。記得那天我在菜市場，和肉販讨價還價，隻為了那最新鮮、最肥美的排骨。

“老闆，我要這塊。”我指着櫃台上一塊肉質緊實、顔色鮮豔的排骨。

“你眼光不錯，這是今天剛宰的。”老闆贊賞地看着我。

回到家，我開始慢火炖煮。炖煮的過程就像是陶冶人的耐心，看着鍋裡的火焰跳動，聞着空氣中逐漸濃郁的香味，我的心情愈發愉快。然後，再加入調料，甜面醬、醬油、醬油、細砂糖，每一樣都不可少。最後，蓋上鍋蓋，靜靜等待。

炖煮完畢，那股香氣彌漫整個廚房，我知道，美食已經在鍋裡準備好了。

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“媽媽，真好吃！”小樂大口地吃着紅燒排骨，臉上洋溢着滿足的笑容。

看着他快樂的樣子，我心中也暗自歡喜。每次看到家人因為我做的菜而快樂，我就覺得所有的辛苦都值得。

是以，你們也可以試試看，像我這樣做紅燒排骨，我保證，無論大人還是小孩，都會愛上這道菜的。