導讀：
明日是農曆的三月初五，這個日子有些特别。在《會稽志》當中有記載：“三月五日，俗傳禹生之日，禹廟遊人最盛。無貧賤富貴，傾城俱出。士民皆乘畫舫，丹垩鮮明，酒樽食具甚盛。賓主列坐，前設歌舞。春欲盡，數日遊者益衆，至立夏方止。”從這裡我們不難看出，農曆的三月初五，它是大禹的生日，對于這個人物，想必大家一點都不陌生吧！
大禹是誰？
據傳，堯在位期間，中原地區洪水泛濫，百姓流離失所，為了治理洪水，可謂是使出了渾身解數，但依舊沒能成功，直到大禹的出現，他心系百姓，為了治水，費盡腦筋，不辭勞苦，三次路過家門而不入，這種無私奉獻的精神，一直被延續還有傳頌。
在民間，關于大禹的生辰有許多說法，主流的說法，是三個日子，分别是三月初五、六月初六、九月初九，公祭大禹時間：每年“谷雨節”（公曆4月19日～21日）原則：“每年一小祭、五年一公祭、十年一大祭”。不過在筆者看來，這個三月初五，其實寓意還是比較深的。
這個時候正好是春雨比較多的時候，也是比較容易形成澇災的時候，人們在這天祭祀大禹，也是希望他可以庇佑，風調雨順，平安豐收。那麼在這大禹誕辰這天，民間還流傳着哪些習俗呢？提醒：1不洗，2不做，吃3樣，忌1事，不忘老傳統。
1不洗：不去河邊洗衣物
大禹誕辰，人們會舉行隆重的祭祀儀式，如果這天跑去河邊洗衣，先不說會影響到祭祀，從另外一個角度來講，大禹本身治理洪水，保百姓安康，這個時候你去河邊洗衣物之類的，這典型的就是對他工作的不支援，是以，也很難去保佑一方平安。
2不做：藏小人之心、亂砍亂伐
祭祀大禹其實也是在告訴我們，不能藏有小人之心，我們雖然做不到大禹公而忘私，憂國憂民的奉獻精神，但是最起碼，不能去禍害别人，或者說是做一些“小人”再去做的事情，這樣隻會讓自己在今後的生活當中，屢屢碰壁。
為啥我們國家一直都在鼓勵植樹造林，這是因為它能保持生态的一個平衡，同時很多時候，也是為了防止泥石流或者是水患的發生，是以，在這樣的日子當中，我們一定要記住，不能去亂砍亂伐，以免給自己帶來禍端。
吃3樣：魚肉、羊肉、牛肉
記得在清吳莊詩中寫道：“一年生計三冬好，吃飯穿衣望有餘。牽得九囊多飽滿，北坤昂山上獻頭魚”。祭祀的時候，很多地方都會用到魚，在大禹的誕辰，當然也不例外，魚，代表着年年有餘，也寓意着可以得到大禹的庇佑，在未來生活當中，可以一帆風順。祭祀的魚，一般以紅燒魚為主，把它煎制好之後，放入提前準備好的料汁，加入少許的開水，收汁入味，就可以了。
在古代的祭祀日子，凡是重大的日子，都會用到“三牲”，其中羊就是“三牲”之一，這可是非常高的一個待遇了。用羊肉來祭祀，原因也比較的簡單，首先它的寓意相當不錯，代表着吉祥如意，事事順心，人們在這天用羊肉祭祀，然後吃羊肉，也是在表達自己的虔誠之心，希望能夠平安豐收。
牛肉也是祭祀的時候，需要用到的，牛代表着牛氣沖天，也是希望在接下來的日子當中，可以體格強健，人們用這個牛肉來祭祀大禹，也是希望得到其庇佑，未來日子，風調雨順，五谷豐登，人們都能過生安居樂業的生活。
忌1事：辱罵争吵
在祭祀的日子，尤其是大禹的誕辰，去祭祀的時候，除了擺放應有的供品之外，還有一件事情也要注意，那就是不能出現辱罵還有争吵，不然的話，會被認為是内心不虔誠，甚至還會帶來禍端。
【食刻說】
三月初五大禹誕辰，作為中國古代的治水英雄，同時還是統一王朝的奠基者，我們在祭祀的時候，更多的是學習他的那種精神，遇到困難不屈不撓，勇于去挑戰，隻有這樣，才能讓生活變得更加美好，另外人們祭祀他，也是華夏尋根情的一種展現。
【本文由“小談食刻”原創，未經許可不得删改、盜用，侵權必究】