每次孩子們離開學校，總是有幾個攤販在校門口賣零食和零食。臭鼬豆腐味道太鮮紅，炸雞排吃得太多不好，隻有這種竹管榛子兩塊的成分簡單沒有添加劑，味道又軟又甜，孩子喜歡吃，父母也不介意花錢買。黃色網購的時候沒有浏覽的打算居然就得賣這個竹桶，簡單點菜，我們就自己做竹桶榛子，回家吃吧！
首先使用竹筒需要内外清洗，然後将所有的竹桶和配件放入蒸籠中，加水不要過竹可以煮沸十分鐘，關火自然冷卻出來再次刷幹淨。
大米和紫米按照10：1的比例混合洗淨浸泡4個小時，我第一次沒有太多的經驗，用一斤米和一兩米紫米，發現浸泡的米飯太多了。我把米飯分成三份，取一個做了七個竹鑷子，2元米足夠全家人吃。
将米飯舀入竹管中，用塞子塞住嘴巴。壓力鍋裡的水一定不能有竹桶，頂部幾個竹桶有一小部分沒有水，開出來的一部分米飯不會太粘。
用壓力鍋蓋上蓋子煮30分鐘，不要急于出來等榛子等冷卻後，用竹簽插入取出，輕輕推開榛子，表面薄薄一層白糖，美味的竹鑷子都做完了。冷食竹鑷子很有彈性，現在天氣有點冷，暖鑷子味道不錯。這種零食真的很簡單，沒有技術含量，我隻做了一個，孩子不需要媽媽示範自己做。
竹鑷子和普通榛子的味道都有淡淡的香味，下次想吃米飯雞不需要找蓮葉，吃竹米飯雞！
技巧：
可以搭配各種自己喜歡的食材，但米飯的比例一定要多，否則粘性夠
如果用普通的蒸籠蒸2小時，時間太短，味道不好。
使用後的竹桶要及時浸泡在冷水中用刷子刷内外清潔，不影響下次使用。
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