李女士平時對吃的方面沒有特殊的要求，現在到了夏天下班的時候路過街邊看到有賣玉米的。
玉米的香味特别濃，李女士就被吸引了，是以就買了不少熟的玉米回家，晚上都沒有吃其他的東西，吃了很多的玉米。
第一天的時候還沒什麼問題，第二天的時候李女士又買了不少玉米回家來吃。
然後，等到晚上的時候，李女士覺得胃翻來覆去的疼。
沒辦法将老公叫醒，兩個人一起去了醫院。
到了醫院之後，醫生檢查了一番告訴李女士：“你腸胃不好，你自己不知道嗎？還吃這麼多的玉米。”
李女士也沒想到玉米居然能夠對自己造成這麼大的影響。
作為粗糧的一種，玉米對身體确實是有很多的好處，營養價值又高，但是有四類人最好不要吃，那麼是哪四類人呢？
一、吃玉米對身體的好處
玉米是粗糧當中很有代表性的一種，其味道很獨特，香甜又軟糯。
很多人喜歡将玉米作為早餐或者是晚餐，現在人們越來越注重養生，對粗糧也更加重視。
是以玉米受到了更多人的喜歡，那麼具體來說，吃玉米會有什麼好處呢？
現在人們的生活條件變好了，吃的東西很豐富，尤其是以肉類為主，這樣吃下去的話，血脂會偏高。
一旦血脂偏高就容易造成血液粘稠，導緻心血管出現問題，導緻患心血管疾病的風險增加。
而在日常生活中，如果能夠适量的攝入玉米，玉米中的膳食纖維進入身體中之後可以加快腸道蠕動。
也能夠使膽固醇的吸收下降，又有利于脂肪的吸收。是以可以有效的降血脂，再者在玉米當中含有一種物質是不飽和脂肪酸。
主要的作用就是可以讓血液當中的脂肪合成被抑制住，進而讓血液的粘稠度降下來。
另外作為一種粗糧，玉米當中主要含有的營養物質就是膳食纖維，如果每天能夠适量的攝入，那麼是可以有效的讓腸胃蠕動變快，是可以預防便秘的。
在玉米當中含有豐富的維生素B和維生素E，這兩種物質為我們的視力提供了一定的保護。
尤其是對一些中老年朋友，可能有青光眼或者是白内障，在這種情況下吃玉米的話也可以有效的緩解。
常吃玉米對皮膚也有好處，能夠延緩衰老，有很好的美容功能。這是因為在玉米當中含有谷胱氨肽，以及維生素E。
這兩種物質都有很好的抗氧化作用，能夠保護我們的皮膚變得更健康，起到延緩衰老的作用。
在減肥的時候，很多人都會選擇吃玉米。這是因為玉米的熱量比較低，同時又屬于粗糧，可以代替各種主食。
又能夠促進腸胃蠕動，可以有效的控制體重，在減肥期間吃玉米又可以及時補充營養。
以上就是關于常吃玉米的好處，雖然玉米有很多的好處，但是并不是适合所有人的，以下這四類人最好要少吃。
二、這“4類人”最好少吃
第一類人就是腸胃不好的人。
現在腸胃不好的人大有人在，尤其是有些人的胃特别的不好，胃動力不足，各種食物都難以消化。
腸胃不好的因素有很多，比如現在人們的飲食不規律，又喜歡吃一些辛辣刺激的，這都容易造成胃腸受損。
是以在吃一些富含粗纖維的東西就比較困難了，玉米就屬于粗纖維的食物。
而腸胃相對較為敏感，吃大量的玉米就容易消化不良，甚至是出現腹瀉，腹痛和胃痛等症狀。
因為粗纖維是難以消化的，一旦使用過量，胃腸的負擔加重，就會造成更難以消化。
是以建議胃腸比較敏感的或者是檢查出來本身就不好的人盡量避免食用或者可以少量吃。
第二類人是血糖偏高的人。
血糖偏高在中老年群體當中是時有發生的，而血糖想要變得更好就是控制飲食。
很多的中老年朋友常年吃粗糧，覺得玉米就是最佳的選擇。但是患有高血糖的人是不能長時間大量吃玉米的。
這是因為在玉米當中含有天然的糖類物質，一旦血糖偏高的人吃了，玉米當中的多糖類物質就會造成血糖升高速度非常快。
是以如果已經确定了血糖并不穩定，正在改善和保養的過程中，盡量不要吃玉米。
第三類人就是免疫力比較差的人。
有一些人免疫力比較差，是因為身體中缺乏某種營養物質。
多數是以蛋白質和脂肪為主，如果平時吃的比較素，缺乏這兩種營養物質，人就特别容易疲憊，而且免疫力很差。
之是以不能吃玉米，是因為玉米當中含有纖維素，纖維素的存在會導緻蛋白質含有脂肪的吸收受到影響。
如果身體本身的免疫力就比較差，在吃玉米也造成了蛋白質和脂肪不正常的攝入，那麼免疫力将會變得更差。
第四類人群就是缺鈣缺鐵的人。
其實在現實生活中缺鈣的人還是比較常見的，尤其是一些中老年朋友鈣流失的速度相對較快。
缺鐵也比較常見，但是總是容易被忽略掉，缺鐵之後會造成身體的血紅蛋白數量以及品質快速下降，這時就容易出現我們常見的貧血問題。
在玉米當中含有植物纖維，還有植酸，在進入人體之後會導緻鐵元素的吸收利用下降，是以如果本身比較缺鐵的話，還是建議不要長期大量的吃玉米了。
玉米雖好，營養價值又很高，而且口感在衆多的粗糧當中也算是非常棒的。
以上四種所提到的人群能不吃盡量就不要吃，不然的話會影響到身體健康。
那麼除了這點之外，在吃玉米的時候還有哪些需要注意的事情呢？
三、吃玉米注意事項
玉米的烹饪方式是非常重要的，這關乎着其保留的營養價值。現在正值新鮮玉米上市的季節，是以建議大家在吃玉米的時候選擇現煮現吃。
因為這種新鮮的玉米是其他類型的玉米沒辦法代替的，尤其是塑封包裝的在制作的過程當中已經有了營養的流失。
這種新鮮的玉米樣價值相對會更高一些，并且沒有任何的添加劑，現煮現吃更健康。
再者在吃玉米的時候要減少主食的含量，因為玉米就相當于碳水化合物了，也屬于主食的一種。
有很多人總是喜歡吃米飯，覺得有玉米也可以吃，但是也要吃主食。對于中老年人來說如果已經打算吃玉米了就盡量減少吃其他的主食，這樣才有利于身體健康，更容易消化。
還有一件事情需要注意，就是在吃玉米的時候一定要啃幹淨一些，因為玉米啃不幹淨就會将玉米胚芽留在上面。
玉米胚芽在整個玉米當中所占據的位置是非常小的，但是千萬不要小瞧了玉米胚芽，其營養價值是非常豐富的。
如果錯過了玉米胚芽相當于錯過了營養寶庫，因為玉米胚芽當中不飽和脂肪酸的量達到了84%以上。
總之玉米就是有各種各樣的好處，但是在吃的時候也是要注意一些細節問題，不然等于白吃。
在吃之前我們還要學會挑選玉米，現在正是玉米大量上市的季節，怎樣才能夠挑到讓自己滿意的玉米呢？
四、如何挑選玉米
在挑選玉米這方面也是有技巧的，現在賣的玉米幾乎都是帶皮，還有胡須的。是以我們在挑選玉米的時候，首先要看的就是玉米的外皮是否是完整的狀态。
如果玉米被皮包裹的比較好，整個成緊實的狀态，那麼其新鮮程度相對就會比較高，而且口感也會更好一些。
如果看到玉米已經被扒出來了，那麼很有可能不是最好的放置了好多天已經流失了營養，吃起來也不新鮮了。
如果單純的從外表去看，也可以檢查一下玉米須，現在很多的商家一車一車的賣玉米正值上市的時候，可能沒有時間去處理，是以我們就可以從玉米須的狀态判斷玉米的營養價值高還是不高。
最後一種挑選玉米的方法就是聞一下味道，夏天是玉米大量上市的季節，每一次看到賣玉米的都會特别多。
這就容易出現一種情況，就是玉米積壓了，長時間放在不适合的環境當中，玉米也是會變質的，即使是有一定的遮擋，也會有異味出現。
如果是出現了不明的味道，盡量就不要買了，還是購買最新鮮的為好。
玉米作為粗糧的一種，含有的膳食纖維量相對較高，吃完之後确實對腸胃有一定的促進和保護作用。
但是需要注意的是如果腸胃本身就不好，同時免疫力又比較低的人盡量能少吃玉米就少吃一些，可以拿一些别的食物作為代替，主要是為了自己的身體健康。
在這裡也想提醒大家，玉米的制作方式也很重要，還是建議以水煮玉米為主，因為保留的營養相對更高一些，吃起來也會更加的健康。
參考資料：
利醫生科普 2023-02-06 《常吃玉米到底有什麼好處？專家建議：這5類人盡量少吃，不要大意
神經内科醫生陸權 2023-12-24 《常吃玉米好處多，但4類人不能“随便吃”，看看你是否也在其中？》
醫生郭主任 2024-03-13 《玉米不能随便吃？醫生勸告：為了身體健康，這幾類人盡量少吃！》
全民看世界 2024-04-17 《 每天吃1根玉米，對身體有5大好處，記住啃玉米時别浪費它！》