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今年榴蓮價格“大跳水”,為啥吃的人少了?商販:4個原因,很現實

作者:北漂小廚

#頭條創作挑戰賽#

愛吃榴蓮的朋友,今年發現一個問題,就是整體價格對比以往,真的是實惠太多了。尤其是路邊攤的小商販售賣的榴蓮,便宜的價格每斤就幾元錢,稍微好點的也不超過二三十元。而像之前就大不同了,每次買榴蓮,小小的一個竟然要上百塊,有些甚至更貴。

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但細心的網友也發現另外一個問題,今年榴蓮價格便宜了,但整體買的人反而少了。不想之間,大家想吃随時就到附近超市買一個。而且有些常年經營水果的商販也表示,今年榴蓮價格實惠,但真正買的人并不多。

那麼為何榴蓮價格的下跌并沒有吸引更多的消費者呢?水果商們紛紛表示,這背後有四個很現實的原因。

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一、榴蓮的“貴族”屬性根深蒂固

對于水果類來說,榴蓮在人們心中,自始至終似乎都沒有便宜過,甚至很多人都給榴蓮賦予了一種“貴族”的标簽,認為榴蓮不僅僅是一種水果,更是高端水果的代表,是在節日或特殊場合中饋贈親友的佳品。

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他們認為,榴蓮的價格應該是昂貴的,因為它是一種稀缺的、高品質的水果。同時,他們也期待榴蓮的品質上乘,這是其“貴族”身份的象征。然而,當榴蓮的價格大幅下跌時,這種心理預期被打破了。消費者有時候就會産生疑慮,認為榴蓮價格下降,就意味着品質的降低,或者擔心這些榴蓮是過期的、不新鮮的水果。這種擔憂無形中減少了他們購買榴蓮的欲望。

像之前朋友就很愛吃榴蓮,甚至一天三頓飯都可以不吃,但幾乎頓頓都需要吃幾口榴蓮,才覺得過瘾。但今年榴蓮價格下降了,發現近期買的次數反而少了。對于他來說,就認為這個東西價格降低了,說明就是東西不太好,是以久而久之也就很少再買了。

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二、消費者口味和偏好的變化

細心的網友都會發現,現在人們對飲食要求越來越高了。而且現在很多人都追求健康養生的生活方式,是以在飲食上也有很多要求。對于瓜果蔬菜這類日常必須得食材,人們往往都會多樣選擇,即便是真的很喜歡榴蓮這種水果,但在一定的時間内,幾乎也不會像之前一樣,喜歡吃就隔三差五的經常食用。

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而且現在市場上的水果種類繁多特别是一些新興的進口水果,如車厘子、牛油果等,很多人對其獨特的口感和營養價值也都十分的青睐。随着健康飲食的理念逐漸深入人心。消費者在選擇水果時,更加注重水果的營養價值和健康功效。盡管榴蓮富含多種營養成分,但其高熱量、高糖分的特點,使得一些注重健康飲食的消費者望而卻步。

三、營銷手段單一

我們都知道屬于一種特色水果,日常大家購買榴蓮幾乎都是在附近的超市或者水果店購買的,相對來說流量銷售多數都還是依賴傳統的水果市場,在目前電商盛行的時代,榴蓮在這一領域的銷售表現卻相對較少,還是比較少的。而且很多人在網上買榴蓮,幾乎也都是凍榴蓮,吃起來口感和味道跟新鮮的榴蓮完全不同。

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銷售管道覆寫範圍有限,是以相對來說也很難形成有效的品牌效應。像之前小區樓下的水果店,在榴蓮價格“大跳水”後推出了一系列營銷活動,但效果都不太理想。當時店裡負責人也和我們小區的業主閑聊,表示現在生意真是不好做啊!而且他們當時嘗試了各種營銷手段來推廣榴蓮,但效果都不太好。

不過個人從旁觀者來看,還是覺得他們的營銷手段太單一了,沒有針對消費者的需求和心理進行深入研究。并且現在很多人購買東西還依賴外賣平台,但他們卻表示這樣一來,成本又大大增加了。

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四、榴蓮的“重口味”特性,限制了閱聽人群體

我們都知道榴蓮的味道真是的十分的獨特,而且,有人愛之如命,有人卻避之唯恐不及。這種極端的口味差異,也使得榴蓮的閱聽人群體相對其他水果愛好者者來說,都比較固定。對于那些不喜歡榴蓮味道的人來說,無論價格如何變化,他們都不會成為榴蓮的潛在消費者。

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而對于那些喜歡榴蓮的人來說,日常他們在購買榴蓮的時候,更多的還是看重榴蓮的品質和口感,價格倒是其次。因為日常他們就比較愛吃,不管價格高低,隻要自己想吃的時候就會買一個品嘗一下。是以,即使榴蓮價格下跌,他們也不會是以增加購買量。相反,他們可能會更加謹慎地選擇購買,以確定能購買到比較好的榴蓮。

今年榴蓮價格“大跳水”,為啥吃的人少了?商販:4個原因,很現實

像之前一個朋友就是榴蓮的忠實粉絲,她非常喜歡榴蓮的獨特口感。然而當榴蓮價格開始下跌時,她反而買的時候更慎重了。相反她更加關注榴蓮的品質和口感。之前我們唠嗑,她也跟我們講過,雖然自己喜歡吃榴蓮,并且現在榴蓮降價了,但她希望購買到的榴蓮仍然是新鮮、美味的。是以對于她這類的消費者來說,價格高低反倒不是他們更關心的。

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