#寶藏興趣攻略#
将一顆新鮮的雞蛋暴露在空氣中會怎樣？
随着時間的推移，雞蛋并沒有我們想象中的那樣腐爛變質，而是逐漸變得幹癟開裂。
那如果将雞蛋浸泡在水中長達一個月的時間，雞蛋又會發生哪些驚人的變化結果可能？
為了更直覺的觀察出雞蛋的變化，首先我們在種特殊的容器中打入兩顆新鮮的雞蛋，然後在容器的兩端注滿水，使其能夠充分的包裹住雞蛋。
第八天，容器内的液體已經變得非常渾濁，同時散發出的腐敗氣味也吸引着昆蟲和微生物。
第11天，在微生物的作用下，雞蛋中的營養成分和蛋白質在水解過程中産生的氨基酸會使雞蛋出現腐敗特征。
到了第16天，越來越多的小生物開始分解蛋黃中的磷脂，而随着時間的推移，這些生物的個頭也慢慢變大，并産生相應的分解産物。分解産物中能産生氨類的，緻使雞蛋出現各種強烈的臭味。
到了第20天，微生物開始分解蛋黃中剩餘的脂肪，同時水分也在慢慢蒸發。
而在往後的20多天裡，蛋黃可以被細菌分解生成含氮的堿性有機物，其中主要為膽堿是無毒的，但是可以在細菌的作用下生成有毒的化合物。
經過45天的變化，容器中的水分已經完全蒸發掉，而雞蛋中剩餘的物質也已經變幹，猶如一坨凝固的蠟液，稍微一用力就會碎裂。
真不敢相信雞蛋竟然發生了如此驚人的變化。