小暑時節吃什麼？十大時令美食很養生
小暑，是二十四節氣中的第十一個節氣，所謂“熱在三伏，冷在三九”，三伏天通常就在小暑期間開啟，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。中國人講究養生，尤其是在食補方面不能含糊，小暑節氣潮濕悶熱，各地人們會選擇在這一時節吃些什麼來滋補養生呢？收藏這份小暑節氣名優特産品名錄，一起看看有哪些時令美食榜上有名。
河北秦皇島山海關大櫻桃
小暑标志着一年中最熱的時期到來，櫻桃汁水豐富、酸甜解膩，是這個時節消暑解渴的優選水果。
說到櫻桃，就不得不提河北的山海關大櫻桃。山海關位于河北秦皇島，這裡北依燕山，南臨渤海，擁有肥沃的土壤和适宜的氣候環境以及優良的水質，這都為當地大櫻桃的生長提供了非常有利的條件。山海關大櫻桃以果實個頭大、色澤鮮豔而著稱，汁液豐富同時味道甜酸适中，甜而不膩，清香可口，風味獨特讓人回味無窮。
北京平谷大桃
北京市平谷區有着“中國桃鄉”的美譽，這裡主要栽培品種有大久保、慶豐、京豔、燕紅等。平谷三面環山，西南開口的敞開型地形使得日照更加充分，晝夜溫差大，有利于大桃糖分和養分的積累，是以平谷大桃也以其個頭大、色彩豔麗而著稱，最大單果重可達1000克；口感上甜度高、桃味濃，品質上乘。
過去，平谷大桃隻有在7月中旬到8月中旬才能吃到。如今，從6月中下旬開始，平谷生産的早美、早露蟠桃就早早地紅了頂，開始下樹上市。而進入7月，也就是正當小暑節氣期間時，慶豐、早久保、中久保等也會緊随其後上市，不少北京市民都掐算着時間等着、盼着平谷大桃上市。香甜多汁的大桃，讓炎炎夏日變得更有滋味。
遼甯朝陽百合
一提到百合花，是不是有種隔着螢幕已經聞到花香的感覺？百合花姿雅緻，葉片青翠娟秀，氣味芳香，可用于植物觀賞，也可用于香料制作，并且将其用入藥材或食療之中，也具有良好的營養滋補功效。
淩源百合花，作為遼甯省朝陽市淩源市特産，是全國農産品地理标志。淩源屬大陸性季風氣候，總體幹旱少雨，氣候較幹燥，日照充足，加上淩源地處遼西山區，空氣和水質品質非常優良，自然條件上十分有利于百合種植生産，淩源也被譽為“北方花都”“中國百合第一縣”。每年5至6月是當地百合的花期，而小暑節氣正是百合盛放的好時節，喜愛百合花的朋友不妨去看一看哦！
内蒙古呼倫貝爾西旗羊肉
小暑前後，宜吃羊肉。在大陸，夏季被認為是陽氣旺盛的季節，容易導緻人體内火氣過盛，消化不良等症狀。而羊肉具有暖胃生津、溫補陽氣的作用，被認為是夏季适宜食用的鮮美食品。
内蒙古呼倫貝爾市新巴爾虎右旗（西旗）具有良好的生态環境，擁有全國第五大淡水湖呼倫湖和得天獨厚的天然牧場，被譽為“天堂草原”。在牧草生長的季節裡，這裡晝夜溫差大，有利于牧草有機物質的積累。牧草營養豐富，養出來的羊自然也不差，“西旗羊”水分含量低、蛋白脂肪含量高，具有豐富的營養價值，且無污染、無膻味，肉質鮮嫩，香味濃郁，風味獨特，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的優質原料。
西藏林芝波密天麻
小暑時節熱意正盛，夏季的暑濕或暑熱都容易導緻人體内火氣過盛，産生頭暈頭痛等病症。天麻可以很好改善夏季體内火熱旺盛的狀态，疏通血脈，緩解頭痛頭暈。作為藥食同源産品，天麻可通過炖肉、入菜、火鍋、泡茶等食用方式産生保健效用。
波密縣位于西藏東南部，屬溫帶半濕潤高原性季風氣候區，雨熱同期，夏季溫度适宜無高溫，利于天麻生長和生物活性成分增加。“波密天麻”屬于天麻中的烏天麻，具有成品率高、折幹率高、天麻素含量高的特點，其屬性微寒、味甘，有祛風定驚、平肝息風、鎮痛等效用。現代科學研究發現，天麻還具有增智、健腦、延緩衰老的作用。
重慶奉節臍橙
小暑節氣悶熱、潮濕，人們在這種天氣裡容易出汗，體力消耗大，導緻疲勞且食欲不佳。臍橙含水量大、味道酸甜，在補充身體水分的同時還可以增進食欲幫助消化，是這一時節當之無愧的時令水果。
重慶奉節位于三峽庫區，具有無台風、無凍害、無檢疫性病蟲害的三大生态優勢，穩定的氣候環境為臍橙的生長提供了極大的保障。奉節全年平均日照時數在1400小時以上，完全滿足臍橙的生長要求。奉節臍橙具有含糖量高、香味濃、病蟲少、着色好等多種優點；口感上，奉節臍橙脆嫩化渣，無核少絡，汁多爽口，酸甜适度，果汁豐富，含有較高的糖分和維生素C，兼具好吃和營養豐富兩大賣點。
重慶石柱莼菜
莼菜，又名馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。所謂“莼鲈之思”中的“莼”，就是指的這個菜， 人們一般食用的部分是莼菜尚未露出水面的嫩葉，越嫩越好，那種如魚髓、蟹脂、瓊脂般的圓融口感、嫩滑柔脆，給舌尖帶來的美妙體驗，吃過一次終生難忘。
莼菜對生長環境的要求比較高，要求水溫常年保持在10℃至25℃，最适宜的生長溫度為15℃至25℃，重慶石柱在夏至時節的平均氣溫為24.8℃，正好符合莼菜生長對溫度的需求。不光如此，重慶石柱縣地處渝東褶皺地帶，地勢東高西低，莼菜“喜高”，一般生長在其海拔1400米左右的山地之上；另外，莼菜對水質的要求也較高，石柱的水源來自生态環境良好的山區，水質清新，清潔無污染，滿足莼菜生長需求。
貴州黔東南施秉太子參
小暑時節悶熱加劇，讓人很容易燥熱上火、肝火旺盛，導緻睡眠不好。而太子參正好具有益氣生津的作用，太子參又名孩兒參、童子參、四葉參、米參，是常用中藥，與人參、黨參等相比，其功效相對平和，味道甘潤，夏天喝也不會導緻上火，尤其适合孩子、老人等虛不受補者。
太子參喜溫和、濕潤、涼爽的氣候，怕炎夏高溫強光曝曬，施秉縣的地理條件正好符合其要求。施秉縣地處貴州省東部、黔東南苗族侗族自治州的西北部，其太子參産區在太子參的生長期（3月下旬至5月下旬）平均氣溫處于10℃至20℃之間，非常适宜太子參塊根生長；在太子參地下莖節伸長膨大期，當地晝夜溫差較大，這也十分有利于太子參有效成分的貯存。
山西大同雲州黃花
黃花，又名萱草，古稱忘憂草，屬百合科，是多年生宿根草本植物，具有健胃、通尿、通乳、消腫、安神、降壓、鎮痛等多種功效。黃花不僅可以食用，還可以供人觀賞。每到夏季，遍野的黃花含苞待放，獨特的景觀吸引無數的遊客，北宋文豪蘇轼曾贊其“萱草雖微花，孤芳能自拔”。
小暑節氣期間，山西大同雲州的黃花正處于盛開期。小暑時節的高溫潮濕天氣雖然對農作物生長帶來了一定的挑戰，但對于黃花來說，這種氣候條件反而有利于其生長和開花。雲州區位于山西省大同市北部，地處黃土高原，平均海拔1000多米，屬溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，由于當地降水少，晴天多，使得光照強度較高，十分有利于黃花的生長和發育，是以當地的黃花品質優良，國内聞名。
福建泉州岵山晚荔
一般廣東、海南等地的荔枝成熟期會集中在每年的5月至6月份，而在這些荔枝“大戲”臨近尾聲之時，福建岵山晚荔姗姗來遲，在小暑期間開啟自己的甜蜜誘惑。據了解，福建岵山晚荔屬于烏葉品種，果皮鮮紅色，薄而光滑，味道清甜多汁，香氣濃郁，當地俗稱“狀元紅”，具有很高的營養價值。
岵山鎮位于福建泉州永春縣，這裡氣候溫和，全年無霜期在320天左右，冬無嚴寒利于荔枝果木的生長，夏季高溫又有利于晚荔果實的成熟。在諸多氣象要素中，降水量對于荔枝的生長至關重要，需要産地年降水量在1200毫米以上，而這裡全年的降水量在1700至1800毫米左右，能充分滿足其需求。岵山晚荔種植已有千年曆史，曾作為貢品進貢朝廷。作為荔枝中的佼佼者，岵山晚荔不僅因其味道獨特、品質上乘而廣受贊譽，還憑借深厚的曆史文化背景，成為當地标志性産物。
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