大家好，今天給你們分享的是透油小包子，相信沒人不好這一口吧！
是那種皮薄還透着油，一口下去還能爆汁，油滋滋的一點也不會覺得膩，可香可香了！包子浸滿了肉汁，再蘸點辣椒油、陳醋，一口一個太解饞了！
自己做用的肉餡都是新鮮的，全是真材實料，就算你不愛下廚房也要試試這個，不吃你會後悔的…
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材準備：
包子皮：500g普通面粉、5g幹酵母粉、少許白糖；
肉餡：蔥花、肉末；
✅做法步驟：
1️⃣：盆中加入500g普通的面粉➕5g幹酵母粉➕少許白砂糖，攪拌均勻，用溫水和面，邊倒邊攪拌，攪成軟點的面絮，再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫水裡發酵至兩倍大（大概30分鐘左右）；
2️⃣：起鍋倒油，家裡有豬油的來點會更香，加入多點的蔥花，炒出香味，加入一半的肉餡，翻炒至變色；
3️⃣：調味➕料酒➕醬油➕醬油➕胡椒粉➕甜面醬➕少許食用鹽➕雞精，翻炒均勻後盛到碗裡，再把另一半生肉末加進來，用筷子充分攪拌均勻至粘稠；
4️⃣：案闆上撒幹粉，把醒好的面團放上來，直接搓長條，用手揪成小劑子，再用擀杖把每個小劑子都擀成薄面片，加入調好的餡，包成包子形狀，冷水放在蒸鍋裡，包子距離不要挨的太近，水開記時大火蒸10分鐘就可以啦。
大家好！我是一名美食愛好者，每天為你們分享各類美食小吃教程，歡迎大家一起交流學習哈！