這個夏天
燒烤依舊是吃貨清單上的主旋律
别管氣溫多少度
更不用在乎坐室内還是室外
隻要說是去吃燒烤
那肯定百分之百同意來
先切兩斤羊肉
再來幾串羊腰
燒烤師傅就在火爐前忙活開了
猛火炙烤小火催熟
一把鹽、一把孜然、一把辣椒
滋滋冒油的烤串就可以端上桌了
怎麼樣，動心了沒？
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心動歸心動，但吃貨對燒烤還是有要求的。既要熱鬧充滿煙火氣又要味道線上，如果價格上能接地氣的話，那簡直就是“夢中情串”。
别說，最近還真在荥陽找到了一家符合以上幾種因素的“燒烤寶地”。之是以說它是燒烤寶地，那可是有依據的。隔着老遠就能看到爆滿的人氣，但，更讓人震撼的則是店内的燒烤爐，足足有十三米長。
可能直接說“十三米”沒什麼概念，但是假設一層樓三米高，這個烤爐豎起來，比四層樓還要高，瞬間你就能明白它是什麼實力了吧？聽常來的食客講，烤爐長短無所謂，重點是價格實惠，味道鮮，一次就能吃過瘾！
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「羊肉串」
其實開吃前我們還是有點懷疑，13米長的烤爐，師傅忙得過來嗎？到跟前一瞅，兩三個師傅同時開烤，分工合作，一人負責4米，撒料、翻轉，動作行雲流水，不斷升騰而起的煙火氣迷人、醉眼！
羊肉串永遠是這個烤爐上的主角，一斤36元，一把一斤，穿一把大概12串。按照食客點好的順序依次在烤爐上擺開，那陣勢，不怕你等不及，就怕你吃不及。
羊肉串外層裹滿了料粉，還有顆顆粒粒的芝麻點綴其上。經過制烤後外層焦焦的，咬破外層的焦殼，内裡的鮮嫩就帶着鹹香的汁水湧進口腔。原以為這麼大塊兒的羊肉會烤不透，沒想到不僅肉嫩味香，各種料味也入得很足。大口吃起來香而不膩，香氣瞬間充盈口腔，令人回味且着迷。
「包子」
現點現包現蒸的小籠包，也是吃貨餐桌上的常客。尤其是在籠屜裡帶着熱氣端上桌的那一刻，最為誘人。素餡的包子皮薄餡兒潤，一口咬下滿嘴生鮮。實不相瞞，酒過三巡後來一籠熱包子，簡直太舒服！
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老闆說，店内制作燒烤使用的羊肉都是當天宰殺的馬溝本地的羊。光燒烤，一天至少用掉200斤。羊肉串用的都是羊腿肉，筋道鮮嫩。在這兒吃羊肉串，都是按斤點，36元一斤。因為價格比較實惠，除了本地食客經常來，還得到了不少外地吃貨的青睐。就我們去打探的當天，竟還遇到了一位專門從東區跑來吃的食客。這勁頭，不是真愛是什麼？
當然，除了羊肉串，店内還有烤素串、烤海鮮、烤燒餅等。涼菜種類也特别多，大概有二三十種。找一個微風習習的夏夜，約上三五好友，來這兒體驗一下人間煙火氣吧！
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聚義齋手工燴面泡馍（清真）
位址：鄭州荥陽市賈峪鎮新田大道馬溝轉盤東北角
營業時間：10:30—14:30 17:00—23:30（燒烤晚上有）