一翻開手機天氣預報，迎面打開的都是紅色預警，持續的高溫天氣，真的讓人汗流浃背。平時幹活動一動，汗水就開始直流，體内的營養元素也流失的特别嚴重，人也是特别疲憊，總感覺吃什麼都沒有胃口。
進入夏季，大家一定要愛惜自己的身體，畢竟身體才是革命的本錢。很多朋友不注意飲食和休息，很容易讓濕邪之氣入侵，導緻免疫力下降。是以，我總會在高溫天氣，給家裡人煲一些湯湯水水，保證身體營養的同時，也能祛濕排毒，将體内多餘垃圾排出，将丢失的營養元素及時補充回來。為了更好的應對高溫天氣，我給大家推薦一道常用的湯煲，也就是冬瓜排骨湯，有需要的朋友記得給家裡人安排上！
【冬瓜排骨湯的家常做法】
【食材和用量】
冬瓜——————————300克
排骨——————————250克
生姜——————————少許
食用鹽—————————酌量
紅棗、枸杞———————根據個人喜好
蔥花——————————若幹
【具體做法】
1：夏天煲湯，講究的是鮮，不僅口感要足夠鮮甜，關鍵是食材也要新鮮。新鮮現買的豬先排，我們剁成小塊，然後清洗幹淨，再放入鍋中簡單焯燙一遍，用漏篩将血水和浮沫撇去不要，這樣煲出來的湯，顔色也好看。
2：随後，我們将冬瓜準備好，将外面那層比較硬的外殼削去不要，後切成差不多大小的塊狀，再放置一旁備用。（夏天喝冬瓜湯，清熱利尿，補充水分和營養）
3：焯燙過的排骨，我們放入鍋中，然後加入幾片生姜片，放入足量的清水，用大火煮開煮沸，漸漸的湯煲呈現奶白色。因為排骨比較硬，是以用大火久煮一會，裡面的營養，漸漸的也會完全煮出來。
4：差不多煮個40分鐘，湯汁逐漸呈現奶白色了，我們放入事先準備好的冬瓜塊，然後用大火繼續煮。冬瓜相對排骨比較軟，大火煮至斷生狀後，我們放入食用鹽調味，然後用勺子攪拌均勻。（紅棗、枸杞，大家根據自己的實際情況調整）
5：最後，撒上胡椒粉和蔥花，就差不多可以出鍋啦！湯煲清淡不油膩，口感非常好。夏天喝上一碗，全身都舒服，家裡人都愛喝！
好了，朋友們！夏天沒食欲，快試試這碗冬瓜排骨湯，清香營養，家裡人都愛喝！後面我也會陸續更新美食湯煲，有興趣的朋友記得訂閱支援一下，謝謝大家，我們明天見！