——長安區市場監督管理局開展“早市”攤點和“晚市”攤販食品安全專項抽檢工作，排查食品安全風險隐患
夏季是食品安全風險增加的季節，由于高溫高濕的環境條件，食物容易腐敗變質，進而增加了食源性疾病的發生風險，為排查食品安全風險隐患，西安市長安區市場監管局檢測中心自7月份起，在長安轄區重點開展“早市”攤點、“夜市”攤販和夏季銷售旺盛的麻辣燙、串串店、燒烤店等食品安全專項抽檢。
抽樣人員在早市重點抽檢油條油餅、包子花卷、胡辣湯等早餐熱賣食品；在晚市重點抽檢食品攤販加工自制的熟肉制品、手工辣條等食品；在麻辣燙店和串串店重點抽檢火鍋底料、蘸料等自制調味料；在燒烤店重點抽檢食品原輔料等。重點檢測被抽檢樣品的微生物項目、重金屬項目、超範圍超劑量使用食品添加劑和非法使用非食用物質等高風險項目。
截止目前，共抽取食品樣品56批次，長安區市場監管局已經委托具有食品檢測資質的檢測機構進行檢測，檢測結果将在區政府網站上予以公示。
通過食品安全抽樣檢測，排查食品安全風險隐患，有效預防食品安全事故發生。
抽樣人員在早餐攤點抽取食品樣品
抽樣人員在晚市攤販抽取食品樣品
抽樣人員在麻辣燙店、串串店、燒烤店抽取食品樣品
責任編輯：曉藍