文｜吳清淺
綜藝《中餐廳第八季》虞書欣一不小心就成為合夥人裡的氛圍擔當，在調節合夥人情緒、招攬接待顧客上發揮大作用，難怪節目組要選擇廚藝方面還不是很突出的她擔任合夥人之一。
虞書欣雖準備了酸梅湯前來中餐廳做飲品，但跟帶了滿滿當當的廚具、調料、食材的林大廚，以及帶了計劃制作的菜品的相關食材的黃曉明、尹正、姜妍等人比還是少了些，畢竟目前她在做飯方面跟這幾個人比還是有待努力的。不過她很好學，跟林大廚一組做南乳烤豬排，用作第二天的餐車菜品時，就纏着林大廚說要當他徒弟，給林大廚打了一會兒下手後步步追問林大廚她适不适合當他徒弟，林大廚主打一個鼓勵，總是誇她，也答應收她為徒。
面對林大廚如此爽快地收她為徒，虞書欣還自信地以為林大廚是因為她做飯有天賦，結果林大廚告訴她，收她為徒是因為她能給人帶來快樂，而做飯的人隻要快樂就能做出美味。雖然這個理由跟自己想象的有出入，但虞書欣還是保持學習熱情，時刻不忘跟師父保持交流，輸出快樂，師父快樂了也沒少誇她，在師父的一再肯定下又直接讓她的信心值一直往上升。
虞書欣在本季《中餐廳》的廚藝首秀是在林大廚指導下煸五花肉，炒折耳根。本來做這份晚飯時，林大廚是打算自己來的，但虞書欣懇求師父讓她來，還辟謠自己非零基礎小白，讓師父對她多點信任。然而，也隻是有基礎而已，跟大廚比還是有差距的，比如在煸炒時她想要把火調小一點，林大廚卻說不能小，小了那個油炸得不充分。在師父的指導下，五花肉炒折耳根出鍋時虞書欣對自己的廚藝相當滿意，晚上11點半還沒吃上晚飯的她在菜品出鍋時，哪怕燙也忍不住要拿一塊先吃為快。
虞書欣不僅注意給林大廚輸出快樂，還提前站在顧客角度着想了。比如在評戴廣坦包的包子時，姜妍是鼓勵型隊友，專挑優點誇，虞書欣則做真實型隊友，隻說缺點，說皮太老了，還說要說真話，這樣明天餐車經營時包出的包子才會好吃，能大賣，要是不說真話，包子不改進，隻怕明天會對營業額産生影響。
當餐車開始經營時，虞書欣為了1000歐元營業額目标很賣力地吆喝，不斷用“欣”式英語吆喝路過的人，一點也不怯生，妥妥的超E社交達人。然而可能他們是新面孔吧，賣的菜品在當地也比較少見，剛開始時是怎麼吆喝也沒人來品嘗，惹得黃曉明不得不搞免費試吃政策，但即使叫喊着免費試吃也沒人來。
看着沒顧客，早有準備的虞書欣開始放大招，把準備好的話筒拿出來給黃曉明，兩人一起唱歌，唱周傑倫的國風經典《青花瓷》，唱經典粵語歌曲《上海灘》。在這氛圍感染下成功招來顧客，黃曉明還收獲有生以來第一份因唱歌而獲得的小費。之前黃曉明唱歌曾被網友吐槽難聽，他是咋都沒想到哪天自己竟然能通過唱歌赢來小費，而這也是他們餐車的第一筆收入。這筆收入有虞書欣的功勞，要不是她的主意，不知道黃曉明什麼時候才能通過唱歌收取小費。
随着顧客越來越多，新的問題又出現了。那就是餐車加熱裝置沒安裝好，搞反了，油鍋加熱很慢，豬排也就炸得慢，此外蒸鍋加熱也超慢，包子也就熟得慢。為避免顧客等太久有情緒，虞書欣又是跟顧客解釋米其林大廚會做得比較慢，又是跟顧客聊天，好調節顧客心情，還給顧客送上小禮物，當加熱裝置恢複正常，送上豬排、包子後，又不忘說些道歉之類的話，這一系列下來哪怕顧客有情緒也會消散。
從中餐廳集合到餐車經營，虞書欣的長處是逐漸顯現出來了，就是氛圍擔當，既會調節合夥人情緒，又會調節顧客情緒，給他們帶去快樂。是以中餐廳正式營業時，代理店長尹正讓她負責在前面接待是很合理的安排。
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