一連好幾天的高溫天氣，忍不住多喝了些冷飲，加上晚上愛吃宵夜，最近肚肚又開始不舒服了...
喝粥也沒有感覺好受些，我媽雖然罵罵咧咧的，但還是給我做了大米發糕，吃完果然舒服多啦！
媽媽說她這個配方裡加了面粉，加上是需要通過發酵而成的，沒有那麼han，吃起來也是軟糯香甜的，難怪月卑wei會喜歡呢～
老媽說多吃發面食物對肚肚好，尤其是幹淨的食物，這就把我媽最拿手的大米發糕配方給大家！
準備食材：
- 300克大米
- 200克水
- 50克白糖（可以根據個人口味增減糖量）
- 5克酵母粉
準備自己喜歡的小料，比如黑芝麻，堅果碎，紅棗碎，葡萄幹等等。
具體做法請看圖！
家裡有料理機或者破壁機按果蔬汁模式，打兩遍至順滑的米漿就可以了～
發酵至兩倍再攪拌排氣，然後給模具刷油，為了後續更好脫模，是以要記得刷油～
把排完氣的米漿倒入模具裡，八分滿即可，再撒上自己愛吃的小料，最後冷水上鍋蒸30分鐘就可以啦～
這樣做出來的米糕又松又軟，帶着濃濃的大米清香，是小時候的那個味道沒錯了！
平常鬧肚子月卑wei不舒服的時候就吃它，比吃大米飯好受些、更好消化～
我們的身體其實有時候不需要太多的東西，多吃些這種溫和幹淨且健康的食物就很好啦～
我是範範，吃貨一枚，每天用心分享，關注我持續為您更新更多的美食配方～