今年以來，廣河縣持續培育壯大以甜醅、油炸食品及生态牛羊肉為主的美食産業，發揮電子商務拓市場、促消費、帶就業作用，引導各類食品生産銷售企業線上線下齊發力，不斷拓寬銷售管道。
近日，記者走進城關鎮北街石磨坊看到，坊主将配制好的炒面原材料倒進石磨，随着石磨的轉動，細膩的炒面緩緩落到收容器中。這些用五谷雜糧制作而成的炒面，天然健康且營養豐富。磨坊負責人馬石斯說：“北街石磨坊已有40多年曆史，一直采用傳統的老石磨，精選小麥、胡麻和薏米等9種糧食制作炒面。目前，我們通過線上線下銷售，年産量150噸左右，銷售額135萬元左右。”
除炒面外，甜醅也因其極佳的口感和營養價值深受大家喜愛。在該縣電商五中心的“燕麥郎”生産工廠中的房間，全自動生産裝置串聯出一條行雲流水的生産線，灌裝、注水、密封每一道工藝流程實作了标準化、自動化。為讓像“燕麥郎”這樣的食品生産企業實作從作坊小廠向現代化企業的轉變，近年來，該縣通過落實美食産業獎補、成立美食餐飲協會等措施，持續延伸各類食品産品價值鍊條，利用資訊化、智能化技術，逐漸提高企業生産水準，推動食品生産企業向規模化、标準化、現代化發展。
“我們的産品主要以罐裝甜醅和灰豆子為主，銷往全國各地，産值不斷增加。今年，新增3條全自動生産線，預計年産值能達1200萬元左右。”燕麥郎食品有限公司負責人李明說。
在西北小馬哥電商發貨中心，從業人員通過網絡直播方式，線上介紹花馃馃、鍋盔、手抓羊肉等産品；在打包工廠中的房間内，勞工們熟練地将各類美食産品打包、封裝，準備發往全國各地。
臨夏小馬哥商貿有限公司負責人馬俊虎告訴記者，公司以廣河特色美食和農特産品銷售為主，每天制作特色餅子及面包上萬個，通過電商直播帶貨銷售，銷量每天保持在4000單左右，銷售額12萬元，帶動就業人數已達30人。
各企業依托縣上大力發展美食産業和電商産業的有利契機，利用線下與線上“雙主場”，積極拓寬銷售管道，實作各類美食産品銷售穩步增長。“廣河縣進一步弘揚美食文化、講好美食故事、打造美食品牌，讓更多人了解廣河、認識廣河、走進廣河，深入推進美食産業發展，助推全縣美食産業提檔更新。”該縣美食産業與電子商務發展中心副主任馬春清告訴記者。
來源：臨夏州融媒體中心