說夏天沒胃口的人，我覺得肯定是沒吃過這個——蝦仁玉米蒸餃！
即便是在三伏天裡，在忙忙碌碌的周一，你也會想試試這個簡單好做、低脂高蛋白的搭配。
食材的準備很簡單，除了必要的蝦仁，玉米、胡蘿蔔也都是我們常用到輔食裡的配菜。
還有像是包菜、西藍花這些，單獨出列都是平平無奇的蔬菜，但要是把它們和蝦仁一塊包進餃子裡，鮮味還能增加一大截。
用買來的現成馄饨皮包蒸餃，很多人可能覺得不正宗，但卻是我們這種懶人的小智慧。
不用像是平時包包子、餃子那樣還得講究造型，對角一捏就很漂亮了，沒有什麼做飯經驗的姐妹也能上手。
相比煮着吃、煎着吃這個季節，還是直接上鍋蒸着更友善。
蒸熟的馄饨皮是晶瑩剔透的，裡面包着粉嫩的蝦肉和黃燦燦的玉米粒，看着就格外有食欲。
不用你哄着喂飯了，孩子自己也能吃得好！
- 玉米蒸蝦餃 -
· 參考月齡 ·
18個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蝦仁130克 / 胡蘿蔔15克
玉米粒40克 / 馄饨皮适量
輔料：鹽、鮮菇粉
食用油、素蚝油、澱粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
雖然用料理機肯定是更省事兒的方法，但大多數情況下，我都比較喜歡用手剁蝦仁，能保留更多的顆粒感，吃起來口感更好一些。
02
擔心不熟的，你們也可以把玉米粒、胡蘿蔔在鍋中焯個水，如果用的是即食的玉米粒就不用了。焯好的配菜撈出來過涼，再切成碎末。
03
因為這個搭配本身就是鮮味很足的那種，調味也不用太多，就是一點點鹽、鮮菇粉、食用油、素蚝油和澱粉，攪勻了就可以了。
04
相比餃子皮來說，還是馄饨皮更适合拿來做蒸餃。圖省事兒，你們還可以直接買現成的馄饨皮更友善了。
05
相比那種還需要一點技術的包法，這種對角折疊捏緊的做法，要簡單太多了。造型好看還不容易翻車。
*現成的馄饨皮稍微有點不太好粘，就塗點清水捏緊。
06
這種小餃子，你蒸也行煎也行，就是不太适合煮。我今天做的是蒸餃版本的，冷水上鍋蒸12分鐘就差不多了。
07
小寶寶就這個搭配就能吃得很好了，大人吃可以加點甜辣醬或者是蒜醬，味道不會差。
08
今天這個玉米蝦仁水餃，絕對配得上那句——皮薄餡大。
而且蝦仁的味道特别鮮嫩爽口，玉米粒和胡蘿蔔有一點點的清甜，比純蝦肉泥的味道還要好。
如果你家裡一時間找不到胡蘿蔔、玉米粒也不用安心。
還能替換成西蘭花或者其他愛吃的蔬菜，很輕松的就把哄娃吃菜的任務也完成了。