很多好吃的家常菜其實并不難，隻需要詳細的菜單做個1-2次，新手也能輕輕松松掌握，好吃不貴徹底跟外賣說拜拜，就比如我今天和大家分享的這3道菜，好味道有營養，就非常适合新手懶人下廚做，葷素搭配可以經常做來吃，還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜單了。
【空氣炸鍋五花肉】
主要食材：五花肉，蒜頭，料酒，醬油，醬油，蚝油，白砂糖，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生菜葉，這道菜無論是夏天還是冬天都能激發出人的食欲，唯一難的地方也就是如何腌制了，帶好了比例誰都能做到。
【具體做法】
1、五花肉切成大約是0.5公分的厚片放碗裡，加入1勺料酒，2勺醬油，半勺醬油上色，1勺蚝油，1勺白砂糖，1勺辣椒粉，半勺孜然粉，再來适量的蒜末，抓拌均勻腌制至少1小時以上。
2、腌制的時間到，空氣炸鍋顯示180度放入五花肉烤個10分左右，接着翻個面繼續烤個8-10分鐘，想吃口感更酥脆焦香的五花肉，烤的時間可以放長一點。
3、時間到出鍋，撒點白芝麻，可以直接吃，也可以配着生菜和蒜片一起吃，香而不膩。
【胡蘿蔔炒肉】
主要食材：胡蘿蔔，瘦肉，幹辣椒，蒜片，青椒，醬油，蚝油，鹽，雞精，蔥段，胡蘿蔔不管是炒牛肉還是豬肉，都帶着獨特的香味，也非常地吸油，是以怎麼炒都好吃，肥而不膩人。
【具體做法】
1、把瘦肉切絲可以提前腌制一下增加底味，也可以直接起鍋燒油6成油溫下入瘦肉煎至定型後撈出，剩下炒瘦肉的底油下入蒜片和幹辣椒，開大火爆炒出香辣味以後。
2、放入胡蘿蔔片，這時候可以開大火把胡蘿蔔片炒至變軟斷生，再把瘦肉倒回鍋裡，接着放入适量的青辣椒段。
3、接着再來半勺醬油，半勺蚝油，适量的鹽和雞精調味，繼續翻炒至青辣椒段開始變軟斷生的時候，倒入适量的蔥段，關火把蔥段炒軟就可以出鍋了。
【香辣鮮鱿魚】
主要食材：新鮮鱿魚，韭菜段，小米辣，蒜片，豆瓣醬，醬油，醬油，蚝油，料酒，鹽，越是新鮮的鱿魚越是這樣炒出來鮮美又可口，不能吃辣的話就稍微放一點點的辣椒，這樣能給整道菜提鮮。
【具體做法】
1、鱿魚須切好提前焯水10秒鐘左右撈出控幹水分，接着起鍋燒油6成油溫下入小米辣蒜片爆炒出香辣味以後，再把1勺豆瓣醬下鍋快速炒出紅油。
2、接着把焯水過的鱿魚須倒入鍋裡，加入1勺醬油，少許的醬油，1勺蚝油，1勺料酒，快速翻炒至鱿魚須完全入味，接下來就可以把韭菜花段倒鍋裡了。
3、繼續不斷地方翻炒，炒至韭菜花段變軟斷生，就可以出鍋了，剛剛斷生的韭菜花段，還有清脆的口感，跟本就是爽脆的鱿魚須一起吃，那是雙重享受。
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