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每年進入茶季以後,就到了茶農們最忙碌的時節,在這個季節,大多數茶農都非常辛苦,甚至部分茶農吃飯都在茶地裡,一天采茶十幾個小時,為的是什麼?為的就是那碎銀幾兩。茶季的時候在山區農村,有一個非常有意思的現象,那就是看起來一模一樣的茶青,收購商給的價格卻不同,有些茶葉甚至一斤相差數十元,這是什麼道理?
有句話叫做:隔行如隔山。其實就是這個道理,看起來一模一樣的茶葉,實際上在懂行人的眼裡可能有着很大的差别。決定茶青價格的首要因素就是産地,産地聽起來很玄乎,實際上不同的産地産出的茶青有很大差别,香味,顔色這兩方面的差别在外人眼裡可能沒什麼,但是在懂行人的眼裡相差很大,懂行的人一眼就能看出差别,核心産地與非核心産地的茶青價格是有很大差别的,一斤相差幾塊十幾塊十幾塊錢是常有的事情。
那麼有人就會問了,為什麼同一個村的人來賣茶青,有的價格高,有的價格低?這就又要提到茶青的另一個評判标準了,采摘标準,有些茶農采摘下來的茶青标準高,比如要求一芽一葉,基本都是,但是有些茶農,要求采摘一芽一葉,其采摘下來的大多一芽兩葉,那麼價格自然就不同了。
那麼如果同村的人,采摘的标準一樣,會不會出現兩個人的價格不一樣呢?當然會了,比如這些年很多茶農種植早茶,剛開始可能早茶比較受歡迎(數量少,物以稀為貴),等到老品種茶葉上市的時候,你就會發現,同樣采摘标準的茶葉,老品種價格要遠遠高于早品種,一斤茶請甚至也能相差一二十元。
茶葉看起來是一片樹葉子,但是這裡面的知識真不是一朝一夕就能學完的,這裡面的學問非常大,不懂的人和懂行的人去收購茶青,經常會出現這樣的現象:懂行的人花的錢少,收的茶青品質反而高,不懂行的人收的茶青品質不行,反而花的錢多。
是以,千萬不要覺得這個行業簡單,有點錢,就可以入門了,事實上,這個行業沒有十幾年的沉澱真的是很難做好的,它真的不是簡單的低價賣高價賣!