秩父酒廠（Chichibu Distillery）是一家很年輕的酒廠，也是日本威士忌界冉冉升起的一顆新星。酒廠建成于2008年，其創立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto，見上圖）曾因創立Venture whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包裝、運作家族關停酒廠——羽生（Hanyu）的庫存老酒，而一炮而紅，後又憑借自家秩父酒廠出産的高品質威士忌而蜚聲國際。更多關于秩父的詳情，請參見《重磅!日本傳奇關停威士忌酒廠羽生(Hanyu)即将複活!》。
阿納姆（荷蘭東部城市）的一家名為Sugar hill的酒吧老闆Werry van Leeuwen，與總部在荷蘭的酒飲料經銷商——Salud Distribution（下稱：SD），以及SD的兄弟公司——總部在奧地利的酒飲料經銷商——Vienna Distribution（下稱：VD），曾經聯手推出過秩父星際系列（Intergalactic Series）和秩父七福神系列。
近日SD和VD又聯合秩父推出了一款全新的單桶威士忌——Chichibu Angels Favourite #4659 'Spirits of Salud'（下稱：SOS），這是一款重泥煤風味單桶單一麥芽威士忌，熟成于桶号為4659的二填波本桶（2nd Fill Bourbon Barrel），裝瓶于2024年04月，酒齡為8年，酒精度數為63.5% ABV，容量為700ml，裝瓶數為75瓶。
可以說SOS是除切桶秩父威士忌以外，裝瓶數最為稀少的單桶單一麥芽秩父威士忌了。目前SOS已開啟預售，官方建議零售價為1405歐元，按現行匯率計算，約合11060元人民币。我們将繼續關注未來動向，如有更多資訊，将及時為大家帶來，關注本賬号将不會錯過。
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