一、絲瓜蛏子湯。
準備食材：蛏子，絲瓜。
調料：蔥姜蒜，食鹽。
制作步驟如下：
1，絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊備用。買回來的蛏子冷水下鍋，加入姜，料酒，去腥煮到蛏子開口後，馬上撈出去掉殼和黑線備用。
2.起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜末炒香後，下入提前切好的絲瓜塊，加入适量鹽，炒至絲瓜斷生變軟後，放入剛才處理好的蛏子，加入少許鹽調味，繼續翻炒，
3，最後加點開水，大火煮開後再焖煮兩分鐘，撒上蔥花就可以出鍋開吃了。
二、蓮藕玉米炒蝦仁。
準備食材：蓮藕，蝦仁，玉米粒。
調料：醬油，鹽，水澱粉，蔥花。
制作步驟如下：
1，蓮藕切片洗淨，用冷水浸泡起來，再加入幾滴白醋浸泡15分鐘備用，起鍋燒水水開下入蓮藕片，玉米粒焯水兩分鐘，撈出瀝幹水分備用。
2，起鍋燒油，油熱下入蝦仁炒熟，倒入剛才焯水的蓮藕片和玉米粒，加入一勺醬油，少許食鹽，大火翻炒兩分鐘左右，加入一勺水澱粉，繼續再翻炒30秒，撒上蔥花就可以出鍋開吃了。
三、虎皮青椒。
準備食材：青辣椒（不太辣的那種）。
調料：蒜末，醬油，醬油，醋糖，澱粉。
制作步驟如下：
1，碗裡加入四勺醬油，一勺醬油，兩勺醋，一勺糖，一勺澱粉少許，清水攪拌均勻備用。
2，起鍋燒油，油熱下入洗好的青椒下鍋，煸炒出虎皮狀，一定要多壓一下，壓到表皮有虎皮狀，下入蒜末，一起翻炒，炒香後倒入剛才調好的料汁，蓋上鍋蓋焖兩分鐘左右，大火收汁至濃稠就可以出鍋開吃了。
四、家常紅燒草魚。
準備食材：草魚。
調料：姜蒜，小米辣，蔥段，料酒，醬油，醬油，食鹽。
制作步驟如下：
1，買回來的草魚洗淨，一定要把肚子裡頭的黑膜洗淨切塊備用，起鍋燒油鍋邊撒一點鹽，防止魚塊粘連，油熱下入魚塊，煎起來，魚塊下入，先不要動煎至一面定型後再翻另一面煎起來。
2，煎的過程中可以輕輕的晃動鍋，煎至兩面金黃，加入生姜，大蒜，小米辣，沿着鍋邊淋入一圈料酒，加入醬油，醬油，适量食鹽，再加入三碗開水蓋上蓋子焖煮八分鐘左右，翻拌均勻，撒上蔥段就可以出鍋開吃了。
五、家常炒藕絲。
準備食材：蓮藕。
調料：花椒，蒜末，小米辣，蔥花，醬油，醬油，蚝油，鹽，雞精，蔥段。
制作步驟如下：
1，蓮藕洗淨切絲，加水洗淨表面的澱粉，控幹水分備用。
2，鍋裡加入豬油，豬油化了後下入蒜末，小米，辣花椒炒香，加入洗掉澱粉的蓮藕絲，翻炒至有點透明的那種狀态，加入一勺醬油，半勺醬油，半勺蚝油，适量食鹽，雞精大火翻炒30秒左右，再加入蔥段，繼續翻炒30秒就可以出鍋開吃了。