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【健康知識科普】這個夏季“仙果”大量上市!吃着甜,糖分卻不高,補鉀不傷脾胃,但千萬别亂吃~

眼下正值桃子大量上市的季節,油桃、蟠桃、水蜜桃等品種多樣,味道鮮美。

【健康知識科普】這個夏季“仙果”大量上市!吃着甜,糖分卻不高,補鉀不傷脾胃,但千萬别亂吃~

桃子是大陸現存最古老的水果之一,因其果形美觀、肉質甜美,自古就有“天下第一果”之稱。

在古代,桃的地位很崇高,認為它是仙家吃的水果,是福壽祥瑞的象征,是以民間又把桃叫做仙桃、壽果。

【健康知識科普】這個夏季“仙果”大量上市!吃着甜,糖分卻不高,補鉀不傷脾胃,但千萬别亂吃~

1.補益氣血

中醫認為,桃味甘酸,性微溫,具有補氣養血、養陰生津、虛勞喘咳等功能。面黃肌瘦,氣血兩虧者常吃桃子可強壯身體,豐肌美膚,更可補益氣血。

2.養顔排毒

桃肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C,以及鐵、鈣、磷、蘋果酸和檸檬酸等營養物質。桃可袪熱解暑,痛經便秘,減肥排毒,預防乳癌,桃中的果膠更有美容養顔阹斑功效。

3.保護血管

現代醫學研究,發現成熟的桃子熱量低,含鉀多,含鈉少,适合水腫病人食用。桃子含煙堿酸,能促進血液循環,降血壓,保護心腦血管。

4.生津潤肺

桃曆來被列為大陸“五果”之一,具有補益心肺、生津止渴、消積潤腸、解勞熱等功效,特别适合老年患者的食養食療。

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桃的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍,是防治缺鐵所緻貧血的理想食物。桃含鉀多,含鈉少,更适合血鉀過低的人食用。桃含的糖分易于為人體吸收,對于低血糖者十分有益。

這些人群要注意

但桃子并非人人皆宜,尤其是對于一些特殊人群來說,更應節制。

1.平時内熱偏盛、易生瘡疖的人:桃味甘而性溫,過食則生熱。上火的人多吃桃子無異于“火上澆油”。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生癰疖,有損無益。”

2.糖尿病患者:桃子屬于低含糖量水果。當血糖控制在正常範圍時,糖尿病患者可以吃桃子,不超過半個為佳。血糖控制不佳時,不建議患者食用,可食用黃瓜、蕃茄等不易升高血糖的果蔬。

3.多病體虛的人及胃腸功能太弱的人:桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加他們的腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,是以不宜食用。

4.嬰幼兒及孕婦:嬰幼兒腸胃能力差,無法消化桃子中大量的大分子物質,容易造成過敏反應。孕婦過食生熱可能引起急性流産、出血等。

小貼士:鮮桃仁不可食。桃仁是一味常用中藥,但中藥桃仁并不是直接從桃内取出的鮮桃仁,而是進行了一系列加工炮制後,破壞了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入藥的。使用中藥桃仁隻要遵循醫囑,适量食用便不會中毒,但未經處理的鮮桃仁是不可食用的。

如果桃子從樹上剛摘下來,最好放半天,等它暑氣散去再吃比較好。現介紹幾則食療方,僅供參考。

蜂蜜桃汁:取20克蜂蜜,1個鮮桃。桃子去皮去核榨成桃汁後,加蜂蜜和溫開水。每天喝一到兩次,每次100毫升,對急性胃炎等疾病适用。

桃子果醬:取4個桃子去皮去核,把肉刮到鍋裡,再加入桑葚和白糖,加水500毫升,一起煮沸,文火煎到糊狀,放入松子仁、核桃仁及黑芝麻若幹,攪拌後再煮沸十分鐘即可。桃子果醬有養血潤燥通便功效。

桃皮糖:取4斤左右鮮桃,洗淨後去核,切成塊與1斤白糖混合,再曬去水分即可。桃皮糖有調節氣血不足、體虛的作用。

本期來源:養生中國

本期編輯:段莎莎

責任編輯:梅紅玉

審 核:袁建鋒

終 審:江靜龍

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