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為啥古代人喝酒千杯不倒,古人喝的酒到底多少度?有現在的高嗎?

前言:

衆所周知,“酒”文化是我們傳統文化的重要組成部分,其可謂是源遠流長,甚至可以說貫穿了華夏文明幾千年。

為啥古代人喝酒千杯不倒,古人喝的酒到底多少度?有現在的高嗎?

在古代不管是文人墨客,還是武人将領,都喜歡暢飲,是以還有着“會須一飲三百杯”的詩句,以及武松景陽岡喝十八碗酒依舊能夠打死猛虎的故事。

那麼為何古人能夠喝這麼多酒還不醉?古人喝的酒又是多少度的呢?

“酒”的起源

首先,黃酒是大陸曆史乃至世界曆史上最古老的酒類之一,其曆史最早可以追溯到3000多年前的商周時期,在那個時候聰明的古人就發明了釀造黃酒的方法。

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也就是從那個時候,酒文化就開始在華夏大地上流傳,直至3000多年後的現在,酒文化依舊是我們不可避免的重要文化。

在此幾千年内,酒文化基本上受到了每個朝代的喜愛,尤其是在唐朝期間,酒文化可以說達到了前所未有的頂峰時期。

在那時,無論是久戰沙場的将士,亦或者是文人詩人,皆對酒喜愛十分,隻要是宴會,一定會有酒的陪伴。

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在宋朝時期,從宋太祖趙匡胤“杯酒釋兵權”開始,酒文化開始了磅礴的發展,因當時的風氣開明,是以“喝花酒”成為了主要的酒文化。

同時,“大口喝酒,大口吃肉”的故事也出現在以宋朝時代為背景的名著《水浒傳》中,并且在梁山好漢每逢要事、喜事時,衆人必會喝的伶仃大醉。

古代酒的度數

可以說酒文化貫穿了華夏幾千年文明,并且是不可缺少的一部分,然而,古代的人能喝那麼多酒其實并不是酒量好這一個原因,而是古代的酒度數低,并不像如今動辄四五十度。

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在古代,因釀酒技術不發達的問題,主要依靠的是蒸餾的手法,是以當時的酒偏渾濁,并且酒精度數也很低,一般維持在10度以下,相比于現代白酒,充其量就是酒精飲料。

同時,在古代釀酒時,所使用的原料主要為糧食與水果,而因為這些原料的特性,造成了縱使釀酒技術再高,也釀不出高度的酒。

當然,也可能古代人所認知的酒水本就是這樣的,接受程度也就是這樣的度數,可能縱使有高度白酒,他們也會接受不了。

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其次,古人喝酒的同時,還會将其與水混在一起,以此來降低酒的度,從此處來看,古人很可能隻将其當成一種消遣的飲料,而不是解愁的工具。

這裡值得一提的是,古代的酒大多數都是渾濁的,這主要原因是因為釀造時,釀酒師傅不會将酒水進行過濾處置,進而酒水會呈現出渾濁的狀态。

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是以,在古代的典故或者詩句中,很多酒的稱呼都是“濁酒”,如範仲淹所寫的“濁酒一杯家萬裡,燕然未勒歸無計”。

當然,當時也有着經過過濾的清澈美酒,但是這清澈的美酒佳釀,隻有在當時掌握權勢的人才能真正的享用到。

喝酒的方式與意義

而古代人與現代人喝酒的方式也大有不同,縱使那時候的酒隻有10度左右,但是那個時代的文人墨客依舊會細細品嘗,并在此同時吟詩作對,享受這個瞬間。

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而其目的則更多是一種社交活動或是禮儀,并不是追求刺激,是以那時的人們喝醉的幾率會很小,而我們在電視中所看的,畢竟隻是演繹出來的。

而現代人的喝酒習慣則是十分豐富,不管酒水的種類,還是喝酒的場合、喝酒的目的,不管是為了社交,亦或者追求那種微醺、刺激的感覺,都十分随意。

并且,如今的酒文化已經完全的融入到了我們的生活中,不管是家庭聚會、還是親友相逢,酒都成為了這些場合的必備之物。

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不過無論是古代還是現代,酒文化所傳遞的意義都值得讓人思考,畢竟它促進了人們的感情以及豐富了人們的生活。

但是,我們也要注意,酒雖好,但切記貪杯,過度飲酒隻會損傷我們的身體健康,并且違背酒文化的真谛,畢竟“适量飲酒有好處,過量有害無一利。”

為啥古代人喝酒千杯不倒,古人喝的酒到底多少度?有現在的高嗎?

結語:

總而言之,“适量飲酒,切記貪杯”才是酒文化的真谛,而古人之是以能夠“會須一飲三百杯”,其中原因也主要是酒精度數與喝酒習慣,并不是真的有人能夠達到千杯不醉這個境界。