“等賺錢了,一定要回歸做農業。”他是一個敢用自己的頭像作為品牌的新農人,他拍着胸脯對消費者保證,廣東坤壟韭大王農業科技有限公司(下稱“坤壟韭大王”)的所有韭菜類産品不施化肥不噴農藥、307項檢測無農殘,是非常安全的有機食品。他是毛近三——坤壟韭大王的創始人,也是一位在懷集種植有機韭菜的新農人。
落地懷集,回歸農業
毛近三是一名出生在浙江溫州的80後,他從十九歲起就開始創業,開過火鍋城、家具廠,也做過房地産銷售……十幾個不同行業的經曆,讓他積累了一定的資金和經驗,也讓他明白做事業就要做到最好,做到極緻。
毛近三在地裡。
事業越做越好,但身邊人卻因健康問題而病倒了,毛近三意識到健康對于普通百姓來說有多麼的重要,食品安全的問題更是重中之重。為此,他便有了一個夢想,等賺錢了,一定回歸農業,讓更多的人吃到美味且營養安全的食物。
2022年10月1日,毛近三來到廣東省肇慶市懷集縣,懷集縣優美的自然生态環境,豐富的物産,樸實的民風,各式特色農家美食都讓毛近三認為,懷集是發展農業産業的理想之地。“我想用科學技術和先進方法,走出一條以農業為基礎,帶動一、二、三産業全面發展的新路子、好模式,希望把環境變得全是綠水青山,全是美麗鄉村。”是以,他決定在那裡紮根,落地懷集發展農業産業。
果敢選擇,說幹就幹
從經濟角度來說,韭菜二十天左右割一次,可多次收割,産量高,營養價值也高,不僅可以當蔬菜吃,還可以加工做成多種有機韭菜食品,大大提高有機韭菜的經濟價值。然而目前由于種植有機韭菜難度較高,國内涉足有機韭菜産業鍊闆塊的人相對較少。
起初,毛近三也擔心,“韭菜蟲害較多,一般管理如果幾天不噴農藥,就會被韭菜蛆等害蟲為害,種植難度比較高。”在毛近三猶豫不決時,他遇見了中國農業科學院王道龍團隊。
王道龍團隊向毛近三介紹,團隊研發的多款生物有機肥施用技術已應用多年,可以針對不同品種的植物通過生物有機肥,改良闆結土壤,消滅病蟲害,消除土壤重金屬,平衡土壤酸堿度,不施化肥農藥,無農殘,優質高産穩産,進而達到生産綠色健康有機産品。這給了毛近三信心,雙方一拍即合并選擇了有機韭菜作為農業創業項目。為此,毛近三關停了一些産業,集中資源種植有機韭菜。
2023年1月,毛近三在懷集冷坑鎮租了兩百多畝地做試驗改良土壤,當地政府得知後非常重視。在多方共同協作下,毛近三第一個有機韭菜基地順利落地。
長勢良好的有機韭菜。
但是整個種植改良并不是一帆風順,第一批韭菜種下去後,短短六個多月的時間,基地經曆了大風和水災,毛近三的親友對此不了解也不支援。面對重重困難,毛近三始終堅定信念,排除萬難,決心把有機韭菜項目做好。
試驗成功,未來可期
2023年6月,第一批碧綠柔嫩新鮮的有機韭菜終于收獲了,經權威機構檢測,結果307項無農殘,有機韭菜證書也在轉換中。消息一下子傳開,大家奔走相告,有機韭菜試驗成功了。毛近三帶領團隊趕緊在懷集租了七百多畝地,擴大有機韭菜種植面積,目前在懷集已擁有有機韭菜種植基地一千畝左右。
有機韭菜種植成功是韭菜産業鍊的第一步,怎樣提高有機韭菜的經濟效益,走出一條農業産業化的路子才是根本。偶然的一個機會,毛近三認識了廣東辣木金谷生物科技有限公司的研究院院長周琰馨,她根據韭菜本身的特點,使用先進工藝,研發出一系列富硒的有機韭菜食品:餃子、鹹饅頭、灌湯包、叉燒包、腐竹、韭菜面、糍粑、韭菜河蝦醬,這些産品既保留了韭菜的營養和美味,又保障了産品品質安全。在生産深加工方面,廣東包先生食品有限公司給與了大力支援和配合,前者研究産品,後者量産加工,使得以上這些富硒有機韭菜食品以高品質順利出品。
韭菜餃子。
“真不錯。”毛近三的父親品嘗到有機韭菜餃子後,臉上露出欣慰又驕傲的笑容。這一刻,毛近三知道他選擇了一條正确的道路。目前,坤壟韭大王已經和中通、圓通、菜鳥驿站等幾個大平台和機構深度合作,合力推廣富硒有機韭菜食品。
這位從創業歸來的外來新農人,因種植有機韭菜,也已成為懷集綠色農副産品行業協會的執行會長。未來三年内,坤壟韭大王計劃在全國布局,種植超過十萬畝的有機韭菜,實作從種植到收割的全程機械化,力争2025年銷售額超過8億元,助力鄉村振興。
撰文:徐岩 實習生張阿敏