不得不說,今年很多餐飲店經營不下去,可能大環境不好,大家沒錢,隻是個小因素,畢竟大家都還是要吃飯的,而一個重要的因素,我想就是餐飲同品類的競争實在是太過于激烈了,你實在沒有辦法想象,同一條街,能夠開出來幾個火鍋店,會是個什麼情況。
我們這附近就有一條商業步行街,之前都是很旺的,特别是周末和節假日的時候,這條街都是人擠人的,很多年輕人都會選擇來這邊逛街,這條步行街綜合性還是比較強的,可以說涵蓋了衣食住行,是以很多品牌也都會選擇在這邊開店。
因為,這邊的房租,一直以來也都是比較高的,有一段時間,甚至要比市中心的街鋪鋪租都還要貴,可想而知這條街曾經能夠有多旺。但就是這條這麼旺的街道,似乎從去年開始,人流量就已經沒有以前那麼大了,除了周邊其他的商場越來越多的原因。
另一個重要的原因,是這條街現在随着進入的餐飲越來越多,而且是同類的餐飲越來越多,似乎慢慢的失去了逛街的意義。以前這邊逛街可以買衣服,買點小零食,吃點小吃啥的,現在,除了餐飲還是餐飲,而且基本上都是被奶茶和和火鍋店覆寫。
可能也是因為這附近的年輕人比較多,同時重慶人比較多的緣故,這邊最早的一個火鍋店,自從開了之後生意就非常的好,而這有想法的人都看在眼裡,也不知道從什麼時候開始,這邊的火鍋店慢慢的也是越開越多。
甚至前段時間,剛關了一家店之後,又來了一家火鍋店,還是一個網紅火鍋店,可能現在好的位置不多,而這邊有一定的基礎,是以很多人都現在分一杯羹吧,而自從這個火鍋店開了之後,似乎人流量更加少了,這邊同行的火鍋店,生意也更加差了。
可能是顧客一想到這個步行街,就隻剩下奶茶店和火鍋店,沒有太多的選擇性,是以就慢慢的不怎麼來這邊的步行街逛街了吧,你們說呢?