導語
“豬草包,羊好漢”,這是農村的諺語,意思是說養豬的人傻傻乎乎,而養羊的人看起來比較聰明,這其中就有着豬與羊之間的差別。
那麼豬與羊有什麼差別呢?
原來是在閹割的時候,豬會很慘叫,而羊卻很安靜,那麼這是為何呢?
而且在藏區還有一個“骟羊節”,這一天人們會聚集在一起盡情地享受閹割羊的樂趣,這是為何呢?
為啥豬閹割慘叫。
小劉有一年在外面上學,春節的時候準備回到老家的鄉村過年,這次回家,小劉還想幫助父親幹點活,壓在心中很久了。
小劉的父親看到他的到來很是高興,并讓他幫忙幹個活,就是閹割一頭豬仔,起初小劉還以為是把豬仔放出去,讓其和公豬交配,過段時間等懷孕了再将其取出來。
但是小劉的父親卻告訴他,就隻是将豬仔的閹割了,小劉一聽到這,不禁感到毛骨悚然,問道:“父親,你這是為何?”
父親說道:“這頭母豬是我之前買來準備着讓其育種的,奶水格外充足,結果前天才發現懷孕了,本來想着懷孕就将其留下來,就沒去在意,但是前天發現豬仔拉稀,也就沒有懷孕的樣子,本以為是拉肚子,結果發現母豬拉的糞便中居然是大腸子。”
小劉說道:“那難道是肚子裡面的養分都被吸收光了,都跑出來了。”
父親說道:“沒錯,是以就決定将其閹割,這樣母豬也能活多久,還能多擠奶。”
小劉看到這頭可憐的小豬,心中有些愧疚,眼淚都快流出來。
但是這頭豬哀嚎了一聲,小劉被吓了一跳,随後父親先讓小劉将豬嘴綁住,然後将這頭豬拖到屋外。
小劉父親開始用鉗子夾住豬的睾丸,豬在很痛苦的狀态下使勁掙紮着,嘴上還不停地發出慘叫,緊接着小劉父親用手松開鉗子,用刀劃破了睾丸,鮮血四濺,這時豬叫得更加慘了,甚至掙紮得更加厲害。
小劉看到這,不禁感到毛骨悚然,同時心中也感到非常的愧疚,面對眼前這一幕,不禁有些不忍心,于是他就代替父親繼續将其閹割。
羊閹割很安靜。
話說在藏區有一個“骟羊節”這一天人們聚集在一起,一起将山羊的閹割,難道就隻是單純的将羊閹割,還是有着其他事情。
從古至今,在養殖業上都會有給羊閹割的習慣,這是因為羊在生活生長的環境不一樣,食物與氣候上都有很大的差異,導緻羊的成長速度和繁殖能力都會存在差異。
古人就根據這些不同的養殖環境和氣候,将羊分為了五大類,即青藏高原、黃土高原、華北地區、華東地區和南方地區。
其中在南方地區的綿羊大部分是家養的,主要就是為了能夠得到羊毛、奶制品等物品,并不需要其采取分食。
而在青藏高原地區的牦牛羊就是如今說的藏羔羊,主要也是為了解決生理的需求,其他地區的羊都是為了提高羊的經濟價值,都會在羊出生後的不久就對其進行閹割。
一般在每年的6月份的農曆六月,正好是天氣比較晴朗的時候,可以避免羊因為陰雨天氣感染,引起其他的疾病。
在藏區将羊閹割就比較流行,古時就有記錄:“用刀将閹割的羊肉砍碎後,再進行炙烤,兩者相結合就變成了鮮美的羊肉幹。
如今更加的流行甚至不需要将羊的肉砍碎,隻需将整隻羊進行炙烤就可以了。”
是以“骟羊節”所流傳下來的傳統習俗可見一斑。
但是将羊閹割的原因又是什麼呢?
關鍵的點還是在于羊的生理結構上,羊在繁殖後,生長比較快,羔羊的生長期一般在6個月到8個月之間,這就意味着羊會消耗掉大量的飼料,而這些飼料的成本是很高的。
還有就是羊在繁殖後,如果沒有将母羊、羔羊、種公羊進行分開養殖,可能會導緻羊群的數量大幅度增加,這樣也會增加羊群之間為了争搶飼料所造成的影響。
是以有養殖者就提出了羊的閹割方案,閹割後去除精液的産生,有效的扼制住公羊繁殖的能力,節約了糧草上的開支,同時也降低羊群之間因為争搶飼料産生的傷害。
還有就是在羊的繁殖中,母羊每一次的繁殖隻能生一胎,但是這終究是少數,其他的生育大部分是生一胎沒有問題。
是以肉用型的公羊一般都是生育三胎,而母羊的繁殖能力相比較來說就要差很多。
這也就導緻屠宰上所産生的羊肉價格上有了很大的差距,比如想要一斤羊肉的話需要三斤母羊肉,而一斤公羊肉可能隻需要一斤多一點點。
這也就導緻養殖者在養殖母羊和公羊的時候,選擇母羊比選擇公羊要劃算得多,這樣也就導緻公羊的數量稀少。
但是羊的繁殖能力卻比較強,三年可以繁殖個三四十隻,這就導緻羊群的數量不斷增加。
是以采用閹割的辦法能夠将這些公羊解決掉,并且羊肉的味道也更加鮮美。
羊為何閹割時很安靜。
那麼羊在閹割的時候為何要比豬安靜許多呢?
主要的原因有三個方面。
其一,羊的膽子小。
羊這種動物是比較膽小的動物,害怕其他動物會吞噬掉自己,是以很少會主動的攻擊其他動物,反而會主動的逃避,保護好自己。
其二,聲音也小。
羊是非常安靜的動物,除了偶爾會發出“咩咩”的叫聲外,其他很少會發出聲音。
豬則不同,豬從出生就會一直非常的“吵鬧”,而且豬的比較吵鬧的情況下容易引起其他動物的注意,這是因為豬似乎在自言自語一般,豬沒有其他的動物進行回應。
是以對于養殖戶來說,養豬的成本相對比較低,并且豬與其他動物之間不會存在争寵的行為。
其三,生殖器的結構也不同。
羊的公羊生殖器相比較小,且比較平坦,是以在進行閹割的時候相對于容易一些,是以在進行閹割的時候公羊的表現就比較安靜。
而豬的生殖器身比較大且突出,是以閹割的時候動作比較大,需要将很大一部分生殖器去除,且操作比較複雜,需要進行很多的技巧,這就導緻豬在閹割的時候痛苦的喊叫。
結語
閹割對于豬和羊的養殖來說是個比較重要的事情,這樣可以減輕養殖者的經濟負擔,同時也能夠提高羊肉的口感,等到羊閹割後,身體也能夠盡快的長胖。
但是閹割的過程比較痛苦,也不太人性化,可能在未來會有更好的動物閹割技術出現。