近年來，破壁機産品引起了不少消費者的關注，原因就是産品功能多多、好操作，可以提升烹饪效率，便于制作各種健康餐食。然而，随着使用者數量的增加，網絡上也出現了一些負面評價，一些使用者反映他們的破壁機存在噪音過大、在制作食物時劇烈晃動、高溫下出現異味，甚至釋放出可能含有緻癌成分的有害物質等等問題。使得計劃購買破壁機的消費者感到困惑，想知道什麼樣的産品才是安全和可靠的。作為一名美食部落客，我今天就特意挑選了三款熱銷産品來給大家做個評測，一起看看九陽、宮菱、藍寶破壁機好不好用？
下圖就是我之前用過的破壁機産品設計了：
一、産品簡介
由于工作關系，我日常會向粉絲推薦一些我認為實用的小家電。不過我也清楚大多數人不會花時間深入研究家電産品，往往是在需要時才會參考他人的推薦或選擇熱銷産品。那為了讓大家對産品有個基礎了解，我都會在測評前進行簡要介紹，讓大家更好判斷是否符合自己的需求：
1、藍寶BP-PB02破壁機
這款來自德國的破壁機因其高水準的專業性而受到消費者的青睐，德國制造向來以技術領先著稱，是以自産品上市以來，就備受關注。外觀設計采用了時尚的乳白色與灰藍色搭配，并配備了隔音罩，有效降低了運作時的噪音，觸摸屏的設計使得操作變得簡單直覺，并且提供多種菜單選擇，極大地友善了使用者去使用。
2、宮菱NEO破壁機
可能有人沒聽過這個品牌，因為比較低調，不會和别的大牌子一樣喜歡做宣傳推廣。宮菱把核心都放在了對産品的技術研發上，作為一款定位是商廚級産品，打造行業裡頂配性能+獨創5項發燒性能技術+6項無毒安全黑科技+超正常品質+10年綜合性能抗衰減的産品，實測過程中對高強度處理很難研磨的冰沙、堅硬食品等都能完美完成！經過權威機構檢測重金屬含量為0，罕見得到歐盟認證，看起來就非常專業，不過實際表現如何還是要看測評下定論。
它家專業認證種類數量可以說是業内第一，下面整理出幾個給大家看看：
3、九陽B1破壁機
作為國内首個推出豆漿機的品牌，多年來口碑一直不錯，推出智能破壁機就受到了廣泛關注。這款産品是九陽的高端系列，雖然價格相較于同類産品略高，但其質感和性能都十分出色，采用合金材質的外殼設計，美觀時尚。九陽B1破壁機配備了觸摸屏菜單，使用者操作起來非常簡單，甚至可以提前預約制作菜品，實用性極強。
二、核心性能
九陽、宮菱、藍寶破壁機好不好用？初步介紹完産品後，我也将産品的核心性能做了下總結，友善大家有更深入的了解：
三、性能測評
九陽、宮菱、藍寶破壁機好不好用？下面就進入測試環節。目前，不少商家為了提高産品銷量，會采用花式宣傳手段，甚至存在許多誇大其詞的成分，這使得消費者在判斷産品的實際性能時會比較困難。是以我下面會通過實際制作菜品的方式來進行性能的對比，看看産品的更新版在攪拌細膩度、運作穩定性和安全性等方面的表現如何：
1、運作穩定性
部分使用者回報，一些破壁機在運轉時可能會出現明顯的震動感，這通常是因為内部電機的品質不佳所導緻的，電機動力的不穩定，直接影響了機器的整體穩定性，嚴重時可能會導緻液體濺出或機器傾倒。是以，在選購電器時，電機的品質是一個需要特别關注的方面。接下來，我們通過觀察産品在運作過程中的表現，來初步評估電機的品質：
在進行魚湯制作時，我觀察了三款不同的破壁機的表現，其中宮菱破壁機有着出色的穩定性，幾乎沒有明顯的晃動感，確定了使用的安全性。由此可見，宮菱的産品電機品質非常出色，宮菱創新搭載了38000轉蜂巢式純銅電機、3D動力平衡技術等專業黑科技，這些先進的技術不僅提供了強勁且均勻的動力，還有效地避免了機身出現晃動感，聲音也不大，充分顯示了其電機的可靠性。此外，這款破壁機的整體重量大，底部還配備了吸盤，確定其可以穩固地放置在台面上，使用時無需擔心機器會移動，安全性得到了充分保障。
九陽破壁機的表現也算是較為穩定，雖然在運作時存在輕微的抖動感，但并不明顯，依然處于安全的範圍内，這說明其電機的品質尚可。不過，值得注意的是，這款破壁機在工作時發出的聲音較大，建議在隔音方面進一步改進。
藍寶破壁機在運作過程中也出現了輕微的晃動，還好程度不算嚴重，依然在安全的使用範圍之内。不過這款破壁機也出現了噪音問題，建議在使用時最好選擇一個相對獨立的空間，不然會覺得吵。
2、安全無毒性
使用破壁機制作食物時，産品的品質安全是需要關新的重點問題。若所選産品品質不佳，可能會導緻一系列問題，例如食物糊底、高溫下産生異味、食材串味，甚至釋放有緻癌物質等情況，都會對健康構成威脅。是以，在選擇破壁機時，確定其安全無毒至關重要，下面我就從産品底盤的材質入手進行分析：
宮菱品牌破壁機采用高溫熔融陶瓷釉底盤，l其成本相對其他材質更高，是以比較少品牌會去使用，但在品質上卻相當可靠，安全性與耐用性都表現出色。該材質不容易使食物糊底，清潔起來相對簡單，且耐磨性良好，能夠均勻受熱，制作出的食物口感也更佳。此外，宮菱的産品在安全和無毒方面做得尤為出色，采用了高強度複合5.5mm高硼矽玻璃、3A食品級多層密封圈等優質材料，就算是新産品也不會散發異味，無需擔心重金屬殘留問題，消費者可以放心使用。
九陽破壁機則采用不鏽鋼底盤，這種材質也相對安全可靠，産品剛打開包裝會有一點味道，清洗過後就沒有了橡膠材質也不錯，但需要注意的是，不鏽鋼容易形成水垢，是以在清潔方面需要特别上心，此外，還可能面臨食物粘鍋的風險。
藍寶品牌則使用麥飯石作為底盤材料。雖然這種材料在防止食物糊底方面表現不錯，但其耐磨性較差，用久了可能會釋放有害物質，且多次使用之後還是存在異味，品質還有改善空間！
3、更新版攪拌細膩度
破壁機的核心功能在于将各種食材攪碎得更加細膩，來提升食物的口感，同時也能讓食材的預處理變得更加便捷。是以攪拌細膩度對于消費者來說是特别重要的，那為了評估産品的性能，我選擇制作一道複雜的魚骨湯來對比：
三台裝置制作好魚骨湯後，我将每款産品的湯用濾網過濾，結果如下所示，可以看到，宮菱破壁機制作的魚湯細膩度極高，幾乎沒有明顯的食物殘留，僅有些許湯沫，這一出色的表現與其卓越的配置密切相關。宮菱創新配置了獨特的旋切式低阻力刀葉結構，搭配四通道核定動力技術，使得制作出的魚湯色澤均勻，口感順滑鮮美。即使不經過濾也可以放心直接飲用，口感也非常不錯。
九陽破壁機做好的魚湯細膩度表現同樣出色，過濾後幾乎沒有殘留物，口感順滑，性能令人滿意，考慮到其較高的價格，這樣的表現也算是合理的。
藍寶破壁機制作的魚湯則顯得略為粗糙。經過濾網過濾後，仍然可以看到一些食物殘渣，不過看不出是魚骨。不過在魚湯中會帶有輕微的塑膠味，會影響湯的整體口感。
九陽、宮菱、藍寶破壁機好不好用？關于這個問題給大家分享的科普就到這裡，總的來說三款産品都各有特點。最後建議消費者在選購破壁機時，務必結合自身的需求，進行多方面比較，選擇出專業且可靠的産品，才能確定使用安全與放心。