一、毛豆蒸肉餅。
準備食材：毛豆米，豬肉末。
調料：蕃薯澱粉，低鈉醬油。
制作步驟如下:
1，梅花肉洗淨切末備用，加入一勺蕃薯澱粉，一勺低鈉醬油，抓拌均勻腌制15分鐘備用。
2，腌制好的梅花肉整理成肉餅狀，放在蒸碗裡，再加上毛豆米加入适量清水洗鍋，燒水水開，隔水蒸上30分鐘關火，再焖兩分鐘就可以出鍋開吃了。
二、豆角洋芋焖飯。
準備食材：鹹肉，臘腸，洋芋，豆角，米飯。
調料：料酒，醬油，食鹽，蚝油，蔥花。
制作步驟如下：
1，鹹肉切片，臘腸切片，洋芋去皮切塊備用，豆角切段備用。
2，起鍋稍微倒一點點油，下入鹹肉和臘腸，翻炒出油脂，炒到表面變色後再加點料酒，倒入切好的洋芋和豆角，翻炒兩分鐘左右，加入适量醬油，鹽，蚝油調味。
3，倒入剩米飯，壓實後鍋邊倒入一小碗清水，蓋上蓋子，小火焖煮八分鐘到十分鐘左右，開鍋鍋底有脆脆的鍋巴，鏟好後加上蔥花就可以出鍋開吃了。
三、清炒絲瓜。
準備食材：絲瓜。
調料：鹽，蒜末，白糖。
制作步驟如下：
1，絲瓜去皮洗淨，切條備用，加入一勺鹽腌制十分鐘，腌出水分倒掉。
2，起鍋燒油，油熱下蒜末，炒香後倒入腌好的絲瓜，再加一點點白糖，炒至變軟大火，繼續翻炒30秒左右就可以出鍋開吃了。
四、青椒炒皮蛋。
準備食材：皮蛋，青辣椒。
調料：姜蒜，小米，辣鹽，味精，醬油，蚝油。
制作步驟如下：
1，五個皮蛋剝殼後備用，起鍋燒油，油熱下入剝殼的皮蛋，用鍋鏟壓碎，繼續翻炒30秒左右，加入姜蒜，小米，辣豆豉大火翻炒40秒左右。
2，加入提前切好的青椒碎，繼續翻炒至青椒斷生，加入少許食鹽，少許味精，一勺醬油，一勺蚝油，最後大火翻炒一分鐘左右就可以出鍋開吃了。
五、西葫蘆炒牛肉。
準備食材：西葫蘆，牛肉。
調料，醬油，蚝油，澱粉，食用油。
制作步驟如下：
1，牛肉洗淨切薄片，加入一勺醬油，一勺蚝油，一勺澱粉，半勺食用油，抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2，起鍋燒油，油熱下蒜末炒香後下入腌制好的牛肉，快速大火炒熟盛出備用。
2，鍋裡再加點油，下入西葫蘆炒軟後倒入剛才炒好的牛肉，加入一勺醬油，一勺蚝油，大火翻炒30秒左右就可以出鍋開吃了。