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“趙先生，你這膽固醇高得像是在批發呢！”醫生劉華邊看報告邊調侃道。
趙建國苦笑着坐在醫生對面，想着自己是不是要從此開啟“膽固醇批發部”的生意。
他是一名建築設計師，平時工作繁忙，經常加班到深夜，最近因為接待外地來的朋友，連續幾天的酒局和美食狂歡讓他終于倒下了。
頭暈目眩、渾身無力，這才被老婆半拖半拽地送到了醫院。
“劉醫生，您就别開玩笑了。”趙建國無奈地說，“我這是不是得了什麼毛病？”
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劉華醫生收起玩笑的語氣，認真地解釋道：“根據你的體檢結果，你的膽固醇水準确實偏高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇，簡稱‘壞膽固醇’。
這個名額過高，會增加心血管疾病的風險。”
趙建國皺眉問道：“那我是不是該忌口點什麼？”
劉醫生點頭：“是的，特别是55歲以後，飲食上得格外注意。
有些食物中的膽固醇含量很高，像是幫你在體内開了個‘膽固醇批發部’。下面我就告訴你三種需要慎重對待的食物。”
趙建國來了興趣：“那我洗耳恭聽。”
“第一種要避免的就是肥肉和内髒。”劉華醫生語重心長地說，“雖然它們很美味，但膽固醇和飽和脂肪酸的含量也非常高。”
劉醫生舉了個例子：“比如豬肝、雞心，這些内髒類食物，雖然富含鐵和蛋白質，但膽固醇含量極高。
曾經有個病人，張叔，他特愛吃豬肝炒洋蔥，結果體檢發現他的膽固醇高得離譜。經過飲食調整，少吃這些食物，他的膽固醇水準才有所下降。”
趙建國想起自己前幾天在夜市上大快朵頤的豬腦花，忍不住歎了口氣。
劉醫生繼續說道：“第二種是油炸食品。你想想看，油炸這工藝本身就讓食物吸收了大量油脂。”
“尤其是那些炸雞、薯條、油條等等，不僅膽固醇高，含有的反式脂肪酸也對心血管系統有害。”
劉醫生補充道，“而且油炸食品經常含有大量的鹽分，長期食用會導緻高血壓，與高膽固醇聯手給心髒施壓。”
趙建國有些悻悻，他那鐘愛的炸雞啤酒，看來也得告别一陣子了。
“最後要提的，就是高糖高脂的點心。”劉華醫生輕輕歎氣，
“很多人以為甜點隻是熱量高，但實際上，它們常常是膽固醇和飽和脂肪酸的隐形炸彈。”
“特别是那種用大量黃油、奶油制作的糕點。”劉醫生解釋道，“黃油的膽固醇含量極高。
之前有個愛吃蛋糕的患者，李阿姨，因為每天一塊奶油蛋糕，結果三個月後檢查，膽固醇直線上升。”
趙建國聽得連連點頭，看來他得告别奶油泡芙和芝士蛋糕了。
趙建國不禁問道：“那我能吃些什麼呢？總不能啥都不能吃吧？”
劉醫生笑道：“當然不是。可以選擇多吃富含纖維的食物，比如燕麥、全麥面包和各種豆類，這些都有助于降低膽固醇。”
“還有就是水果和蔬菜。”劉醫生接着說，“它們不僅熱量低，還富含維生素和礦物質，特别是一些富含抗氧化劑的水果，如藍莓、葡萄，可以幫助減少體内的氧化應激。”
“再者，可以多吃富含不飽和脂肪酸的食物，比如魚類、堅果和橄榄油。”
劉醫生建議道，“這些食物中的健康脂肪有助于提高高密度脂蛋白膽固醇，也就是‘好膽固醇’，反過來幫助清除血管中的壞膽固醇。”
趙建國聽後松了一口氣，看來飲食調整雖然需要一些自律，但并非難以做到。
“除了飲食，生活方式也很重要。”劉醫生繼續叮囑道，“保持規律的作息，适當運動，戒煙限酒，都對控制膽固醇有幫助。”
“研究表明，每天堅持30分鐘的有氧運動，如快走、遊泳、騎自行車，不僅可以降低體内膽固醇水準，還能改善心肺功能。”
劉醫生說道，“有個長期堅持慢跑的患者，現在不僅膽固醇水準穩定，整個人也精神多了。”
趙建國想起自己辦公室的椅子和茶幾，他決定回去後，得找個合适的健身計劃，動起來才是王道。
此時，趙建國心中浮現一個問題：
“對于那些上了年紀的老人來說，尤其是在農村生活的，他們可能沒有太多條件去做這些健康管理，那他們該如何預防和控制膽固醇呢？”
劉醫生對此也給出了詳細的建議。對于農村老年人來說，雖然條件有限，但還是可以通過一些簡單的日常改變來管理膽固醇水準。
首先，老年人可以通過種植和食用當地的應季蔬菜，來增加膳食纖維的攝入。這不僅可以改善膽固醇水準，還能促進腸道健康。
其次，農村老年人通常會從事一些輕度的體力勞動，這本身就是很好的運動方式。
可以建議他們每天适度增加活動量，比如散步、打太極拳等，這些都可以幫助提高身體代謝能力。
最後，建議老年人多和村裡的鄰居交流，參加一些村裡的集體活動，不僅可以緩解心理壓力，還能增強社交支援，這對于心理健康和心血管健康都有積極的影響。
趙建國聽完點了點頭，心中已有了一套初步的健康計劃。他感激地握住劉醫生的手，說：“謝謝您，劉醫生。
您讓我意識到健康的重要性，我會好好調整我的生活方式。”
趙建國走出診室，感覺自己重獲新生。他明白，健康不是一朝一夕的事情，而是需要長期堅持的習慣。
他對未來充滿了信心，同時也開始思考，如何把這些健康理念傳遞給身邊的人，特别是那些還沒意識到膽固醇威脅的朋友和家人。
然而，趙建國心中仍有一個疑問：對于那些已經習慣了高膽固醇飲食的中老年人，如何在不影響他們生活品質的情況下，逐漸改變他們的飲食習慣，以達到健康的效果呢？
要想逐漸改變習慣，首先需要提高意識。通過健康講座或社群活動，讓中老年人了解高膽固醇的危害和飲食調整的重要性是一個不錯的開始。
其次，可以從減少不健康食物的攝入開始。比如逐漸減少每餐中的肉類，增加蔬菜比例。
采用漸進式的改變，更容易被接受和堅持。
最後，引入一些健康的替代食品，比如用雞肉代替紅肉，用橄榄油代替豬油，通過小改變來達到大健康。
這些方法既不會顯著影響他們的生活品質，還能有效幫助他們逐漸實作健康目标。
通過這些方式，趙建國希望能幫助更多人遠離“膽固醇批發部”，走上健康之路。
對此，您有什麼想說的呢？歡迎在評論區留下您的看法！
參考文獻
[1]王金丹,宋舒婷,田紫瑜.運動幹預對老年高血壓患者健康的影響[C]//中國班迪協會,澳門體能協會,廣東省體能協會.第十二屆中國體能訓練科學大會論文集（上）.太原師範學院體育學院;,2024