要說最适合夏天吃的食物，非瓜類莫屬了。這些瓜類蔬菜具備良好的耐熱性，在高溫季節也能正常發育生長。不僅生津解渴，還能為身體提供豐富的營養，既能補充水分，又可防暑降溫，還能幫助控制體重，民間也流傳着“夏天多吃瓜，中藥不用抓”的俗語。建議大家8月，遇到這6種瓜使勁吃，一祛濕，二降火，三通便，便宜好處多。
一、冬瓜
推薦食譜：薏米冬瓜排骨湯
食材：排骨大約一斤、冬瓜半斤左右、熟薏米一小把、蔥和姜也要一點
做法：
1、把排骨放在水裡泡兩個小時以上，這樣可以把血水泡出來，炖出來的湯就不會那麼腥了。泡好之後，記得用清水沖洗幹淨！
2、找個砂鍋，加足夠的水，然後把排骨放進去。等水開了之後，把上面那層浮沫撇掉，這樣炖出來的湯會更清澈。
3、現在，把炒熟的薏米、切好的蔥段和姜片都加到鍋裡。然後蓋上鍋蓋，用小火慢慢地炖，大概炖個1到1.5小時吧，讓排骨和薏米的味道充分融合。
4、在湯快炖好的時候，提前15-20分鐘把冬瓜切塊放進去（冬瓜皮不用削哦，營養都在皮上呢）。然後加點鹽調味，哎呀，那個香啊！開吃啦！時間到了之後，關火，盛出來就可以享用了。那個味道，鮮得嘞！
二、絲瓜
推薦食譜：絲瓜瘦肉湯河粉
食材：絲瓜一根（記得選嫩的哈）、瘦肉一小塊、豬肝适量（喜歡吃豬肝的可以多放點）、河粉、醬油、生粉、姜絲、花生油
做法：
1、把絲瓜皮削了，切成小塊。瘦肉和豬肝呢，都切成薄片。豬肝有血腥味，是以切好後用水多沖幾遍，沖幹淨後再用醬油、生粉、姜絲、花生油腌一下，這樣更入味。
2、鍋裡放點油，燒熱後打個雞蛋進去煎一下。雞蛋煎得差不多了，就趕緊加點熱水進去，别讓鍋燒幹了。
3、雞蛋湯煮開後，把切好的絲瓜塊放進去。這時候可以放點鹽和雞粉調味，味道更鮮美。
4、絲瓜煮到七八分熟的時候，把河粉放進去。河粉很容易熟的，不用煮太久。
5、等河粉煮軟了，就可以把腌好的瘦肉和豬肝加進去了。這時候火不要太大，慢慢煮熟就好。最後撒點蔥花：煮熟後撒點蔥花增香，然後就可以出鍋啦！
三、角瓜
推薦食譜：角瓜湯
食材：角瓜、幹香菇、幹腐竹、胡蘿蔔、姜絲、鹽巴、蘑菇粉
做法：
1、将角瓜、胡蘿蔔滾刀切，幹腐竹切塊，幹香菇對半切；
2、起鍋熱油姜絲爆香，依次放入香菇、胡蘿蔔和幹腐竹炒香；
3、加水沒過食材熬煮30分鐘，最後加入鹽巴5克和蘑菇粉1克調味就可以出鍋享用啦
四、南瓜
推薦食譜：南瓜湯
夏天不想吃飯，一碗南瓜湯輕松解決～老少皆宜哦
做法：
1、南瓜切坨少許油煎20-30秒，加入500毫升清水，水開後加入1-2勺白糖，煮到微軟，加一點點鹽，煮到趴趴的，就可以出鍋了鹹甜曰，軟糯好吃。
2、糖的用量根據南瓜的甜度以及自己喜甜的程度，如果南瓜很甜，少糖；如果南瓜不甜，多一點糖；建議加一勺糖嘗一下，不夠再加，不要一次放很多，不然很容易太甜了很膩
3、鹹甜口，可能不是所有人都能接受，但是加鹽真的是靈魂，但是隻要加一點點點點，不喜歡鹹甜口的可以忽略這一步
五、黃瓜
推薦食譜：黃瓜沙拉
腌制好的黃瓜的口感很清脆，磨好的芝麻就能做出來十分美味的米其林黃瓜沙拉料理，醬汁很簡單，但味道真的不錯，喜歡清脆的黃瓜的一定要試一試。
食材：黃瓜3個
醬汁配比：醬油1勺，白醋1勺，白糖1/3勺，蒜末1/2勺，香油1勺，芝麻2勺，少許胡椒粉、芝麻磨細一點，這樣才更入味兒，更加香噴噴啦。
做法：
1、清洗幹淨的黃瓜削皮後黃瓜切成兩半，去掉籽兒。切成适合食用大小切片後用1/2鹽和3勺白糖腌制20分鐘左右。
2、這時候準備醬汁：醬油1勺，白醋1勺，白糖1/3勺，蒜末1/2勺，香油1勺，芝麻2勺，少許胡椒粉（胡椒粉是靈魂～）
3、腌制好的黃瓜瀝幹水分後準備好的醬汁一起輕輕的涼拌就完成。
六、苦瓜
推薦食譜：苦瓜炒雞蛋
炒的時候加腐乳，真的是靈魂點綴，真的好香好下飯！以前不愛吃苦瓜的我現在時不時就做一次炒苦瓜吃，不苦哦！
食材：1根苦瓜、3個雞蛋、鹽、腐乳。
做法：
1、苦瓜洗淨切片，撒少許鹽（1-2勺吧）翻拌均勻，靜置5-10分鐘，主要是用鹽把苦瓜腌出苦水來；
2、雙手按壓盡量把苦瓜汁擰出來，倒掉苦瓜汁；擰好的苦瓜過水2遍（主要為了洗掉苦瓜表面的鹽)，擰幹水分，放一邊備用；
3、熱鍋熱油打入3個雞蛋，煎好（雞蛋不用打，最好的不粘鍋），把煎好的雞蛋鏟成小塊，倒出備用；熱鍋熱油下蒜米苦瓜，翻炒（我喜歡用長筷子炒，翻得更均勻），炒至苦瓜微微變色（綠色變淺）
4、倒入煎好的雞蛋後加腐乳半塊（大半塊也可以哈，也可以加點泡腐乳的汁），翻炒；嘗嘗鹹淡，味道不夠就加一點點鹽，翻炒幾下就可以出鍋啦。
緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種瓜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。