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将清新的抹茶與濃郁的奧利奧餅幹巧妙地結合在一起,創造出獨特的口感和風味。
蛋糕體部分有着抹茶的清香,口感松軟濕潤。
奧利奧餅幹則被碾碎或切碎後融入其中,增加了蛋糕的層次感和豐富度,帶來了醇厚和酥脆口感。
【原料】
雞蛋—————1個
白砂糖————50克
牛奶—————45克
抹茶粉————8克
玉米油————45克
低筋面粉———100克
泡打粉————3克
奧利奧碎———40克
奧利奧餅幹——适量
【制作教程】
1、抹茶粉8克、玉米油45克,放一起攪拌至抹茶粉完全融合。
2、雞蛋1個、白砂糖50克、牛奶45克,放一起拌勻一下。
3、加入抹茶液,攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉100克、泡打粉3克,攪拌至面糊絲滑。
5、加入奧利奧碎40克,攪拌均勻。
6、把面糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具裡。
7、表面放上奧利奧餅幹,點綴一下。
8、烤箱170℃提前預熱到溫度,烤制15-17分鐘。
9、放涼後脫模,密封儲存即可
10、抹茶奧利奧麥芬,完成O(∩_∩)O
11、一口下去,是抹茶的淡雅,是奧利奧的醇厚,是麥芬的香甜。
12、抹茶的淡雅香氣與奧利奧的濃郁巧克力味互相交融,每一口都仿佛在舌尖上舞動。
13、豐富的層次,讓您一口接一口,根本停不下來。
【小貼士】
1、優質抹茶粉能保證麥芬的色澤和味道。
2、抹茶用量要适中,過多可能導緻苦味過重,過少則抹茶味不明顯。
3、粉類最好過篩,這樣可以使粉質更細膩,攪拌時不容易結塊。