“伏天吃5白，濕毒全跑開”，三伏吃哪“5白”？怎麼吃？建議了解！
三伏天是氣溫最高，濕氣最重的一個時段，再加上吹空調，吃冷飲，我們的身體最容易被暑濕趁虛而入，中醫認為：“暑濕是百病之首”，如果我們體内的濕氣到一定程度，各種不适就會找上門來。是以，我們在三伏天裡，飲食調整非常重要，盡量少吃生濕助濕的冷飲之類，多喝白開水，多吃清淡易消化、又能利水祛濕的食物。老話有：“伏天吃5白，濕毒全跑開”，三伏天到底該吃哪“5白”？怎麼吃？建議了解！
第一百：綠豆芽。
俗話說：“春吃芽，夏吃瓜”，其實夏天也要吃芽菜，特别的綠豆芽，比綠豆還富含營養，具有清熱解暑、利尿除濕、解酒等作用。既可防止中暑，又可消除緊張情緒，保護肌肉、皮膚血管等。
推薦菜品：【香菇炒綠豆芽】
主要食材：香菇，綠豆芽。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，醬油，香醋。
操作步驟：1，香菇洗淨後加水浸泡，泡發後擠幹水分，切成薄片，放入碗中備用。綠豆芽清洗幹淨後，控幹水分備用。
2，鍋中加入食用油，油熱後放入香菇翻炒均勻，然後再加入綠豆芽，翻炒至斷生，然後加入食鹽調味。
3，接着加入醬油、香醋翻炒均勻，再撒上一把蔥花點綴增香，再次炒勻後，即可出鍋。
第二白：百合。
百合是一種藥食兩用的食材，味甘，性涼，滋肺經和心經，具有養陰潤肺、清心安神的功效。夏天濕熱，人們長期處于空調屋中，會出現身體疲乏，失眠多夢等現象，适量的吃一些百合，能緩解這些不适，對去濕熱有一定的輔助效果。
推薦菜品：【綠豆百合湯】
主要食材：綠豆，百合，蓮子。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，綠豆淘洗幹淨後，加水浸泡3小時以上。蓮子也洗淨浸泡一會。鮮百合掰下來清洗幹淨備用。
2，把浸泡好的綠豆放入湯鍋中，加入清水，大火燒開後，再加入蓮子，然後轉小火焖煮5分鐘。
3，最後加入百合，大火燒開後，再轉小火煮10分鐘後，開大火加入冰糖，煮至冰糖融化，即可關火出鍋。
第三白：山藥。
山藥是一種常見的食材，含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，它本身并沒有除濕的功效，但是吃山藥有健脾、補腎、益氣、潤肺、增強食欲等功效，這就能間接排出體内的濕氣，有益身體健康。
推薦菜品：【山藥排骨湯】
主要食材：仔排，山藥。
調味料：食鹽，香蔥，老姜，料酒，胡椒粉。
操作步驟：1，仔排斬塊後，清洗浸泡一會，泡出裡面的血水後，放入鍋中，加入食鹽、胡椒粉抓勻腌制一會。
2，山藥洗淨後去皮，切成小段備用。把排骨放入鍋中，加入清水、蔥結、姜片和料酒，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火焖煮半個小時。
3，加入山藥，大火煮開後，再轉小火焖煮10分鐘，即可關火出鍋。
第四白：薏米。
薏米也叫薏苡仁，既是一種中藥，也是一種常見的粗糧。薏米中含有蛋白質、膳食纖維、氨基酸、維生素、礦物質等多種有效的營養成分，具有健脾祛濕、潤腸通便、延緩衰老、美容養顔、改善心血管狀況等功效。
推薦菜品：【薏米紅豆粥】
主要食材：薏米，紅豆、燕麥，荞麥，大米。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，薏米，紅豆、燕麥，荞麥，大米都分别淘洗幹淨，該浸泡的浸泡，該控水的控水。
2，等紅豆浸泡好後，我們就可以開始操作了，把所有食材都放入電鍋中，加入和平時煮粥一樣多的清水，按下煮粥鍵煮粥。
3，等提示音響起後，加入冰糖，再焖一會，就可以出鍋了。
第五白：冬瓜。
冬瓜是夏天常見的瓜菜，含水量高，營養豐富，有清熱解暑、除煩減肥等功效。夏季經常食用，有助于保持健康，舒緩炎熱。冬瓜無論是烹饪成湯、炒菜還是清蒸，都很美味哦。
推薦菜品：【冬瓜魚丸湯】
主要食材：冬瓜，蝦仁。
調味料：食鹽，大蒜，香蔥，老姜，料酒，醬油，辣椒，澱粉。
操作步驟：1，蝦仁去殼去頭，再挑去蝦線，放入碗中，加入蔥、姜、料酒、澱粉抓勻腌制。冬瓜去皮後切塊，整齊地碼放在盤中，中間留出空間。
2，把腌制好的蝦仁，放在冬瓜中間，再加入蔥花、姜末、蒜末、辣椒等，再撒點食鹽，放入蒸鍋蒸熟。
3，一般上汽後，再需要蒸12分鐘，即可關火出鍋了。鮮美好吃，營養豐富。
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