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El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

項目标簽

設計公司:Alventosa Morell Arquitectes

位置: 西班牙

類型: 建築

材料: 石材 礫石 金屬 混凝土 玻璃 U形玻璃

标簽: 巴塞羅那

分類: 農業建築

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“如果讓我自己在這裡建樓,我想我會用玻璃建造,因為所有的景色都太美了,很難決定哪種景色更可取。”

——密斯先生談論《Mies Van Der Rohe 評論》中記載的範斯沃斯住宅

▼建築概覽

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

2017 年,建築師首次與客戶會面,讨論了設計一座類似酒莊的建築的可能性,但該建築用于生産有機食用油,耕地位于加泰羅尼亞 Les Garrigues 地區的 Cuadrat 山谷莊園,占地面積超過 70 公頃。這些梯田是用同一地貌的天然石塊砌成的,以便在這種傾斜的地形上耕種土地。

▼場地鳥瞰

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

▼位于傾斜地形上的建築

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

榨油廠選址在一座由殘留梯田形成的小山上,開發的可能性很小,石牆的狀況也很差。不過,在山頂上,有兩塊岩石群非常顯眼,具有雕塑般的特征,并能将美景盡收眼底。站在上面的梯田上,我們不僅可以看到整個農田,還可以看到 360º 的壯觀全景。

▼可以俯瞰前方整個農田

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

一旦選址成功,建築師就意識到所面臨的挑戰不僅僅是要設計一個能夠促進優質、生态和創新橄榄油生産的建築标準。在很大程度上,它還包括設計一個不改變這一景觀和環境的世俗價值的項目。

▼修複的石牆

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

為此,該項目采用了兩種不同的政策。一方面,通過錯落有緻的項目布局,将 90% 的建築隐藏起來,使其與原有的露台相适應,并修複石牆,現在這些石牆已經變成了榨油廠的外牆。是以,大部分建築都被掩埋,消失在Les Garrigues橄榄田古老的農業梯田模式中。屋頂成為可遊覽的綠地,種植着本地植物和橄榄樹,而石牆則平行分布在不同的層面上,以适應原有的地形。

▼隐藏在橄榄樹中的建築

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙

另一方面,其餘 10%的建築也與衆不同。它是榨油廠除生産空間和辦公室之外的補充空間。這裡是接待空間,遊客可以在此購買和品嘗莊園生産的美食産品,也可以在此開始建築内部的導遊之旅。接待亭位于山頂,在兩座現有的雕塑岩石群之間,可以欣賞到全景。它是唯一可見的體量,也是一個地标性建築,其獨特的輕質結構力求中性,避免與周圍的岩石形成競争。

▼接待亭

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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▼獨特的輕質結構

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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這一新空間避免了任何國内參照物,其設計以有機形狀為基礎,使其自身适應劃分它的兩個岩組的形态。這種獨特性具體展現在混凝土屋頂上,其弧形周邊汲取了自然環境的形狀;玻璃外牆沒有任何平行面,讓遊客可以欣賞到令人難以置信的 360º 全景。

▼全景玻璃

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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▼接待亭局部

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在建築材料方面,該項目追求與環境的協調、融合和尊重。為此,建築使用了 Km0 天然材料,這些材料都是在建築施工之前從山上挖掘出來的廢料。100%的石牆都是在同一工程中挖掘出來的,就像植被覆寫的泥土一樣,用本地植被完成。

▼循環利用的石牆

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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同時,為了減少不必要的二氧化碳排放,我們減少了可有可無的材料的使用,利用挖掘出的岩石的承重和機械性能,使其保持可見。這一點非常重要,因為岩石的嚴酷性不僅是該項目的獨特建築元素,而且利用山體本身的熱慣性,創造了冬暖夏涼的 18ºC 穩定環境。是以,我們保證了油生産的最佳條件,并大大減少了主動冷卻系統的消耗。

▼室内環境和岩石的結合

El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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El Trull CV橄榄油工廠 ,西班牙
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所有這些政策的設計都是為了實作該酒店所設定的目标:在非凡的榨油廠、進階美食體驗和動人的建築體驗之間創造一種共生的獨特體驗。

▼會議室

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▼夜景

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▼場地平面

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▼坡上一層平面

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▼屋頂平面

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▼坡下三層平面

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▼坡下二層平面

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▼坡下一層平面

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▼剖面

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