8月第一周，幾個特種魚的形勢出現了很大的變化，此前堅挺的鳜魚持續掉價，而鲈魚黃颡魚則持續高歌猛進，黑魚鮰魚也有所上漲。不過從市場消費來看，各個品種的情況都不太理想，魚價上漲主要還是主産區缺貨、高溫抓魚難等因素。
最近高溫範圍主要集中在華南華東華中等幾個省份，其中浙江安徽江蘇湖北江西等局部地區溫度非常高，廣東福建湖南重慶等地也很熱，對養殖戶塘口管理提出了更高的要求。
--------鳜魚--------
“這幾天廣東鳜魚掉得太厲害了，一些養殖戶出現了恐慌心理”，上周末廣東鳜魚快要跌到40元/斤，沒想到價格還是沒刹住，這兩天繼續下跌，最好規格的魚仔鳜開價不超過38元/斤，飼料鳜同步下滑，江蘇湖北湖南等地也跟着掉價。目前廣東老魚沒賣完，新魚也開始慢慢出了，新魚成本不高，養殖戶便宜點出手也能接受，等到新魚上市量多了，價格跌得可能更厲害。
目前廣東規格最好的魚仔鳜收購價37-38元/斤，飼料鳜34-35元/斤左右；江蘇揚州地區标魚40元/斤左右；安徽标魚43元/斤；湖南标魚41元/斤左右；湖北标魚41元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。
--------加州鲈--------
各地大鲈魚缺貨的情況繼續維持，目前最缺大魚的就是廣東和浙江，其他省份相對好一些。但随着高溫的範圍變大，越來越多的收購商對品質要求也越來越高，優質魚價格穩中有漲。8月下半月一些産區将有反季節魚上市，但規格不大，短時間大魚價格高的局面還會繼續維持。另外近期高溫導緻不少塘口出問題了，養殖戶要注意防範。
今天廣東佛山8兩起19元/斤；四川成都9兩起21元/斤，湖北地區9兩起18-18.5元/斤左右；湖南華容18-18.5元/斤；河南鄭州9兩起20.5元/斤；江蘇吳江9兩起20.5元/斤左右；浙江湖州統貨收購價格19元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。
--------黑魚--------
高溫對華南華東黑魚的影響還是很大，廣東地區持續高溫導緻有的收購商被迫放網，而浙江等地高溫則導緻本地黑魚根本沒人要。近期廣東地區6斤以上的大炮頭黑魚數量不多，價格有所上漲，“可能跟魚苗品質有些關系，再加上半年魚價不好，有的養殖戶看不到什麼希望，喂料也不是很積極，預計接下來大炮頭黑魚價格會相對好一些”。
今天廣東佛山6斤頭黑魚上車價10.2元/斤左右，1-2斤的中魚上車價是8.1元/斤、進工廠的是7.7元/斤左右；浙江湖州氣溫高，本地魚沒人要，廣東雜交魚統貨9.2元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。
--------黃颡魚--------
現在全國各地大規格黃颡魚還是缺貨，導緻魚價持續上漲，局部産區漲得混亂，漲得離譜，少量有魚的養殖戶要價比較強勢。不過很多水産市場的批發商表示，黃颡魚價格太貴了，每天的走量很少。由于8月份還不會有太多的大魚進入市場流通，預計本月内魚價大機率還是高位運作。另一個奇怪的現象是，魚價這麼高，但魚苗很不好賣，水産養殖網認為，這和往年黃颡魚發病多、養殖成功率低有很大的關系。
今天廣東佛山4兩頭黃颡魚收購價18.5-19元/斤，5兩頭19.5-20元/斤；廣西南甯6寸起5兩頭16元/斤；四川地區5寸起15元/斤；浙江湖州嚴重缺魚，3.5兩頭19.5元/斤；湖北枝江6.5寸16.5元/斤，5.5寸14.5-15元/斤，5.5寸篩14.5元/斤；江蘇揚州新魚3兩頭16元/斤，6兩頭是19.5元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。
--------鮰魚--------
“四川魚不多了，省内标魚價格慢慢漲起來了，收購商隻能去别的地方裝魚”，江蘇魚中李老闆表示，近期也有四川老闆聯系裝魚，但江蘇持續高溫，裝魚有些難度，加上本來江蘇魚也不多，能裝走的魚品質都不錯，價格也跟着漲起來了，此外廣東等地工廠收魚也多了一些，價格有所回升。今年鮰魚長時間低迷，很多養殖戶信心嚴重受損，不少人賣完魚就不再放鮰魚苗了。
今天廣東地區1.5-3斤鮰魚收購價格6.8元/斤左右，1.8斤以上收購價格7.2元/斤左右，超大魚4.3元/斤左右，工廠回收标魚的價格是7.6元/斤；江蘇2.2斤起7.2元/斤，3.2斤起6.2元/斤；河南鄭州2斤起6.3元/斤；四川樂山等地1.5斤鮰魚大概是8元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。