近日
首批300斤高品質豆苗
從青海省西甯市裝車發往澳門
标志着青海省冷涼蔬菜實作首次直供澳門
什麼是冷涼蔬菜？
幹旱少雨的高原地區
如何發展起蔬菜産業？
什麼是冷涼蔬菜？
冷涼蔬菜是指
适宜在氣候冷涼地區
夏季生産的蔬菜
也被稱為高原夏菜、喜涼蔬菜、
錯季蔬菜等
最适宜生長的溫度介于17℃～25℃
作物種類有甘藍、花椰菜、西蘭花、
大白菜、西芹、娃娃菜等
大陸冷涼蔬菜
主要分布在3大優勢産區
黃土高原、雲貴高原和北部高緯度區域
包括青海、甯夏、甘肅、雲南等地
青海互助縣台子鄉農戶采摘羅馬生菜 圖檔源自青海日報
海拔高、氣候冷涼、
日照充足、晝夜溫差大
使得這些地方
成為發展冷涼蔬菜的理想地區
其中
晝夜溫差大有利于植物積累糖分物質
生長氣候冷涼
避免了蔬菜打農藥
因而冷涼蔬菜
具有産量高、病蟲害少、品質好的特點
每年夏季
中國南方大部分地區
受到高溫、暴雨、台風的影響
進入蔬菜供應的淡季
此時，冷涼蔬菜恰好可以彌補短缺
在解決華中、華南、華東大中城市
夏秋時節有機食品蔬菜供應方面
發揮重要作用
如今
冷涼蔬菜已可銷往
全國各地包括粵港澳大灣區市場
以及“一帶一路”共建國家
甚至世界各地
在阿聯酋超市出售的中國冷涼蔬菜
冷涼蔬菜如何喝飽水？
水分是蔬菜生長不可或缺的一部分
由于冷涼蔬菜主要在幹旱少雨的高原地區
要讓蔬菜們喝飽水
當地必須因地制宜
引水調水、科學用水
甘肅定西市安定區香泉鎮菜農在采收蔬菜 圖檔源自新華社
青海重點在河湟流域
打造高原冷涼蔬菜産業帶
冷涼蔬菜産量超130萬噸
50%以上對外輸出
甘肅河西走廊背靠祁連山
雪山融水可以用于灌溉
甯夏得益于黃河灌溉之利
大力推進現代化灌區建設
實施“百萬畝設施農業、
百萬畝露地冷涼蔬菜”工程
産品70%銷往區外各地
從業人員在甯夏賀蘭縣立崗鎮銀星村一冷涼蔬菜種植基地收獲菜心 圖檔源自新華社
同時，各地通過引調水工程建設
以及大力推廣高效節水灌溉技術
采取滴灌、微噴灌等技術
配套建設水肥一體化設施
實行遠端化智能化控制
確定不同種類作物的
需水量、什麼時間澆、澆多少等
都可控可調節
最大限度提高了水資源的使用率
在甯夏銀川市永甯縣望洪鎮宋澄村冷涼蔬菜種植基地，小型噴灌節水裝置在進行噴灌作業 圖檔源自新華社
從大水漫灌到涓涓細流
高效節水灌溉助力冷涼蔬菜蓬勃發展
成為當地富民增收的重要途徑
中國水事綜合央視新聞、新華社、農民日報、中國蔬菜、道地風物、青海日報、人民網、《冷涼蔬菜産業标準體系研究——以甯夏為例》等整理。部分圖檔來源于網絡，如有侵權，請聯系删除。
文案 | 孟京 羅景月
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