七夕已經過了快一周，牛郎織女也暫時分開。在被當作“中國情人節”營銷的七夕，老三樣——吃飯、逛街、看電影依舊是主流。如果你想換個花樣，卻為不知幹什麼發愁，下次不妨帶ta觀賞牽牛。
牽牛花形似喇叭，又被叫做“喇叭花”。它在七夕前後正值花期，“牽牛”更是牛郎本名。有漢詩雲：“迢迢牽牛星，皎皎河漢女。”是以在花卉中，它算是大陸的七夕“限定”。本期博物課堂，就來挖掘牽牛花有哪些看點。
博物》2024年6月刊的特别策劃為“牽牛花”，帶你認識顔值百變的旋轉“喇叭”。繪圖：李聰穎。
花蕾似鑽頭，旋轉變喇叭
牽牛花是攀援草本植物，常盤在樹木灌叢、圍欄圍牆上，找它們時可以多加留意。牽牛花的葉片通常三淺裂至中裂，花朵是淡藍色的“喇叭”，常被叫做“喇叭花”。
但它的花蕾卻是個鑽頭模樣，開花時會順着螺線方向“旋”開，是以它所在的植物類群也叫“旋花科”。七夕前後，天氣轉涼，正是牽牛花盛開的時節。若能在七夕良辰，攜手看着牽牛花從鑽頭變成喇叭，想必十分浪漫。
牽牛所在的植物類群叫“旋花科”，很多物種的花蕾是螺旋生長的，如同一個個小鑽頭。（圖中為圓葉牽牛）攝影：lintiancai
朝開暮落，藍紫換裝
牽牛花的顔色并非一成不變。宋代詩人楊萬裡有詩雲：“素羅笠頂碧羅檐，晚卸藍裳著茜衫。”後半句寫的就是牽牛的顔色變化。
牽牛的花冠，初開時是藍色的，也就是楊萬裡說的“藍裳”。但它不耐光，如果這朵花恰好開在向陽處，幾小時花冠就曬蔫兒了。若在背陰處，或恰逢陰天，花開的時間就長些，甚至到傍晚才凋謝。随着時間推移，藍色的花冠會漸變為紫紅色，也就是詩中說的“茜衫”。
是以觀賞牽牛花，最好選個陰涼的地兒，能看一下午，還不會被曬黑。
牽牛的花冠，初開時是非常純正的藍色。
攝影：lintiancai
顔值百變的“牽牛家族”
上文說的牽牛，其實特指中文正式名為“牽牛”的物種。也許有人說：“我看到的牽牛花，一開就是紫色的！”那它大機率是牽牛的親戚，同為旋花科番薯屬的植物。
比如圓葉牽牛，大陸南北都有分布，在城市中極為常見，存在感已超牽牛本種。它的葉片是圓潤的心形，開花“喇叭”稍小，有藍、白、紫、粉等多種顔色。
圓葉牽牛
攝影：唐志遠
上面講到的，隻是牽牛百變顔值中的冰山一角。牽牛的基因極容易變異，在人工培育下，它能變出二十多種顔色，産生靈動的斑紋，甚至花形還能變成類似桔梗、牡丹、菊花的形态。除此之外，在“牽牛家族”中，還有能在海灘看到的海牽牛，隻在夜晚綻放的夜牽牛等等。
本期博物課堂，我們請來了8月刊“牽牛花”專題的作者之一阿蒙，給我們講講大開眼界的牽牛“萬花筒”，感興趣的朋友記得收聽。
主講人介紹
阿蒙
科普作家，植物分類愛好者，《博物》8月号“牽牛花”特别策劃撰稿人之一。
牽牛花，千變萬化
8月18日(周日) 19:30 - 20:30
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