8月22日，稻香控股（00573.HK）釋出了2024年中期财報。财報顯示，2024年，稻香實作營業收入12.86億港元，同比下降14.6%；淨利潤為402.2萬港元，同比下跌88.0%。
“稻香”品牌于1991年在香港創立，2000年其進入内地市場，在深圳開下内地首家門店。目前稻香控股主要通過旗下連鎖餐飲門店和餅店提供餐飲服務，其在内地營運的餐飲品牌主要為“稻香”，而在香港市場，還有“鐘菜館”“潮禧荟”“一号漁船”等餐飲品牌以及“泰昌餅家”等烘焙糕點品牌，香港是其第一大市場。
稻香控股旗下餐飲品牌
今年上半年，稻香控股來自香港市場的收入為8.38億港元，占比65.16%，同比下跌了6.05%，淨利潤同比下跌了75.98%至550萬港元。針對香港市場收入下跌，稻香控股表示，今年上半年，港人北上消費新常态持續，每逢周末和長假期，北上南下逆差超過10萬人次，加上消費模式的轉變和人力成本不斷上升，對業務造成沖擊。而其高端品牌“鐘菜館”和主要經營婚禮、宴會和企業活動的“潮禧荟”的收益則保持平穩。
比起香港市場，稻香控股在内地市場的收入下滑更加明顯，今年上半年為4.47億港元，占比34.76%，同比下跌了26.96%，并且由盈轉虧，淨虧損為150萬港元，上一年同期則盈利1050萬港元。稻香控股指出，這主要是因為今年上半年其關閉表現不佳的分店，以及部分結業分店進行還原裝修工程，産生一次性的資産撇銷和相關費用。
截至6月30日，稻香控股在中國内地的門店從2023年的41家減少至30家。稻香控股表示，關閉部分分店是為了配合集團未來的發展計劃。實際上，過去幾年，稻香控股在内地市場門店數量不斷收縮，2021年-2023年，其門店數量分别為49家、45家、41家。
南都灣财社此前曾報道，今年2月底，稻香控股關閉了其位于廣州天河城的門店，該門店營業已有20餘年，該門店從業人員向記者透露，關店系因合同到期，租金上漲，鋪租高，老闆決定不續約。同時，據員工透露，該店的經營狀況不如以往。
稻香原位于廣州天河城門店
面對着價格競争越來越激烈的内地餐飲市場，稻香控股确實感受到了壓力。其在财報中指出，在中國内地，雖然餐飲業收入按年小幅增長，但是市場競争愈趨激烈，激進價格政策及顧客追求極緻成本效益，造成餐飲業出現增收不增利情況。其将加快産品研發，提高産品品質，同時，将密切關注消費需求，結合市場趨勢調節菜單、産品定價、服務範圍和營銷政策。
除了香港和内地市場外，稻香控股也想到海外市場尋求增量，其計劃到馬來西亞、泰國、澳洲、英國等開拓市場，希望能夠借此增加銷售量和利潤。
針對稻香控股内地市場門店持續收縮等問題，8月23日，南都灣财社記者聯系稻香控股，截至發稿，記者尚未收到回複。
采寫：南都·灣财社記者 詹丹晴 實習生 陳萌兒