在綿長若水的日子裡,不知不覺青絲已被歲月染白。午後閑來,我效仿古人松花釀酒,春水煎茶的雅緻。取菊花、枸杞和金銀花,煮一壺養生茶,自得其樂。
花瓣緩緩舒展開來,清香悠悠萦繞鼻尖,輕啜一口沁入心脾。水滾茶靓,心漸漸被香片溫潤,繁華已被花草之香阻于塵外,便忘卻了那些蠅營狗苟。
春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。四時更疊有序是自然的偉力,萬物生死榮枯有時,乃是自然天成。人生于天地之間,理應遵循春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律。
《黃帝内經》中說:“五髒應四時,各有收應”。人欲得安康,需按四季之氣進行飲食調養、起居調整、情志調養,方可氣血運作通暢。正是“逆之則災害生,從之則疴疾不起”。
正值初秋時節,夏日的餘溫遲遲吾行,秋日的涼爽施施而行。當下陽氣漸收,陰氣漸長,人體記憶體的陽氣也随之内收。
我們不妨将草藥與花卉融合,泡制出一款“藥食同源”的花茶,順應“秋收”之氣,保養肺陰不受損傷。
神農嘗百草,讓百草争豔,也讓世人知道了“天下無不是藥的草”,這句隽永含蓄的妙語。
《茶譜》中說:“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、菊花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。
草藥和花卉本是一體,當鮮靈芬芳的花香與醇厚深沉的藥香,交織在一起時,空氣中彌漫着草藥古老而神秘的氣息,給人一種自然的治愈力。
讓品茶人,持一杯獨特的花茶,而心曠神怡。猶如置身在一方靜谧的港灣,獨享一份至清、至潔、至深的雅韻。洗滌塵心,忘卻塵勞。
秋季“養收”之道,重在潤燥,玫瑰、薄荷、甘草茶,可緩解“秋燥”。
嬌豔動人的玫瑰花,性溫,有理氣解郁、和血調經的功效;清涼之王薄荷,性涼,有疏散風熱、疏肝行氣的效用;尊為國老的甘草,性平,有補脾益氣、祛咳化痰的作用。
這一組溫婉的花茶,堪稱是一場視覺與嗅覺的盛宴。飄逸杯中花草輕漾,那絢爛的色彩和清新的花香交融,别有一番風情萬種的茶韻,讓人沉醉其中,不願醒來。
古人雲:為人父母者不知醫,謂不慈;為人子女者不知醫,謂不孝。我們學一點藥食同源之理,知一點“諸藥為各病之藥”,懂一點醫道同源之德。在紛擾中就會有所覺悟,而不會盲從,更不會犯一些根本性的錯誤。
“多事之秋”變換無常,陳皮、茯苓、山楂茶,秋天第一杯潤秋茶。
時光見證者陳皮,理氣健脾、燥濕化痰;珠玉美石般的茯苓,利竅去濕、養胃安神;果膠之王山楂,行氣散瘀、化濁降脂。這三種皆為天涵地育的靈物,上品融合,相得益彰,以天然之草,诠釋古老之方。
藥香輕如絲,缭繞如雲霧。草木汲水舒活,是一種自然醇厚的味道;花果悠然飄拂,是一種幽遠綿長的芬芳。輕煮慢沏,雖然草不言、花不語,卻盡顯古韻之魅,古典之美。
半盞清茶悟人生,一顆靜心觀世界。在我們慢慢變老的路上,不妨學會與百草相處,慢慢品嘗一盞草藥的深邃和妙谛,漸漸感悟一碗花茶的溫度與厚度。