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立秋後,南瓜的上桌頻率越來越高。
我們這邊很容易能買到種菜老伯,直接從地裡摘的各種瓜果。
主打吃的一個自然,純粹。
今天又拎回家超大一個南瓜,南瓜自帶甜糯的口感。
用來炖菜、煮粥、和面都很好吃,而且還富含果膠和膳食纖維。
對一些噗噗不通暢的娃來說,安排點南瓜做的好吃的很有幫助哦。
但可不能頓頓吃,吃太多小心變成“小黃人”
。
它富含豐富的β-胡蘿蔔素,吃太多會沉積在咱們的脂肪組織。
導緻咱的皮膚發黃。
用來和面顔剛剛好,做一次可以吃上好幾頓呢。
不用額外加糖,靠着南瓜自帶的甜味就足夠好吃呢。
我做的是南瓜紅豆糕,蓬松的南瓜面團,裹着糯糯的紅豆粒。
咬在嘴裡很有層次感,配豆漿配粥當早餐超滿足。
食材:南瓜70克、煮熟的紅豆30克、黃油15克、普通面粉250克、泡打粉2克、雞蛋2個
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食或甜品
參考月齡:18個月以上
難易程度:無難度
制作時間:70分鐘
提示:适合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:南瓜70克、煮熟的紅豆30克、黃油15克、普通面粉250克、泡打粉2克、雞蛋2個
調味說明:适合18個月以上對食材不過敏的寶寶。
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南瓜去皮切片,放入鍋中蒸至熟透。
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蒸熟的南瓜直接壓成泥。
4 -
接着倒入提前煮好放在冰箱裡的紅豆,倒入黃油。
tips:利用蒸熟南瓜的餘溫可以很好的将黃油融化。
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碗中打入兩個雞蛋。
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碗中所有食材攪拌均勻。
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接着加入普通面粉、倒入泡打粉。
tips:泡打粉可以幫助小糕點快速蓬松,比酵母會更省時間。
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攪拌成圖中這樣流動又很濃稠的面糊。
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攪拌好的糊糊倒入烘焙模具中,靜置15分鐘。
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烤箱上下管145度烤30分鐘至熟透就可以啦。
tips:可以用牙簽紮一下蛋糕體,沒有濕潤的沾黏就是熟透了。
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蓬松綿柔,巧克力味充滿整個口腔,不比甜品店的差哦。
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特别需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆号“寶寶營養輔食”就可以檢視啦