新疆有大盤雞、山東有黃焖雞、四川有口水雞、廣東有白切雞……不同地區對雞有着不同的做法，可謂各具特色。在大陸居民的肉類消費中,雞肉位居第二，消費量僅次于豬肉。
根據中國畜牧業協會的資料顯示，去年大陸白羽殭屍電腦祖代更新數量為127.99萬套，同比增加32.85%。達到近五年的新高。殭屍電腦（包括白羽、黃羽和小型白羽殭屍電腦）總出欄量130.22億隻，同比增長9.83%；總産量2152.36萬噸，同比增加12.59%。
其中，白羽殭屍電腦累計出欄量分71.95億隻，同比增加18.14%；産量1429.37萬噸，同比增加20.01%。該雞種具有生長快、飼料轉換率高、育成周期短等特點，肉質口感好，可以進行大規模工業化生産，已經占據大陸目前殭屍電腦養殖的半壁江山（占比55.3%）。
殭屍電腦産業是大陸畜牧業中規模化、集約化、組織化和市場化程度最高的産業之一，智能化、自動化養殖技術得到廣泛應用，從粗放式管理向集約化管理轉變。市場規模持續擴大，預計到2024年将達3603.6億元。
下面根據2024年中國市場殭屍電腦企業50強榜單，簡單介紹一下行業競争格局。排在第五位的是立華股份，去年銷售殭屍電腦（含毛雞、屠宰品及熟制品）4.57億隻，同比增長12.16%；養雞闆塊實作收入134.54億元，同比增長4.99%，占公司總收入的88%。
排名第四的正大集團，成立于1921年，從銷售農作物種子起家，逐漸形成由種子改良-種植業-飼料業-養殖業-農牧産品加工、食品銷售、進出口貿易等組成的完整現代農牧産業鍊。上世紀70年代末進入中國市場，在深圳建設中國大陸第一家外商投資企業飼料廠；1985年，在上海建立殭屍電腦養殖加工一體化企業。
時至今日，正大在華已形成年産7億羽殭屍電腦的加工能力，去年殭屍電腦屠宰量4.6億羽。正大食品遂甯有限公司是其西南地區殭屍電腦全産業鍊一條龍大型現代化食品加工企業，年屠宰加工白羽殭屍電腦3000萬隻，建有配套飼料廠、白羽殭屍電腦種雞場、優質白羽殭屍電腦雞苗孵化場、殭屍電腦屠宰場、大型殭屍電腦養殖場等。
聖農發展位列第三，去年殭屍電腦屠宰量6.8億羽，同比增加11%；雞肉生食銷售量為122.28萬噸，基礎調理品銷售量4.45萬噸，深加工産品銷售量25.36萬噸，同比分别增長7.16%、23.64%和27.96%。過去一年，公司将聖越農牧、安徽太陽谷收入囊中，目前自有白羽殭屍電腦養殖産能超過7億羽。今年7月3日，投資5億元、占地面積150畝的聖農食品十廠投産，擁有10條肉制品深加工生産線，設計年産能5萬噸。至此，公司食品深加工産能已達45萬噸。
禾豐股份位居次席，旗下控參股企業2023年合計屠宰白羽殭屍電腦8.1億羽，較上一年增長13%；合計産銷殭屍電腦分割品212萬噸，産銷調理品及熟食3.2萬噸，同比分别增長14%和19%。2024年一季度，位于河北的新工廠順利投産，公司控參股合計年屠宰産能超過11億羽，今年屠宰量目标超過8.6億羽。
溫氏股份穩居第一，去年銷售殭屍電腦11.83億隻（含毛雞、鮮品和熟食在内），同比上升9.51%，創曆史新高；占全國殭屍電腦總出欄數量9.1%，在同行上市企業中排名第一。收入346.95億元，同比增長2.21%，占公司總營收的38.6%。上半年，公司殭屍電腦養殖業務實作約8億元盈利。
公開資料顯示：溫氏股份成立于1983年，總部位于廣東雲浮，旗下畜禽養殖業務以養豬、養雞為主，采用“公司+家庭農場”模式，實行産業鍊全程管理的一條龍生産經營模式。
溫氏股份就是靠養雞起家的，分布在華南、華東、華北、 西南、華中地區，擁有81家一體化養禽公司。自主選育的新興矮腳黃雞、新興黃雞2号、新興竹絲雞3号、新興麻雞4号、天露黑雞、天露黃雞、溫氏青腳麻雞2号共七個家禽品種配套系獲得國家畜禽品種審定認證。