中秋佳節，朔城區神頭泉畔特色養殖的鳟魚、鲟魚喜獲豐收，引來不少市民争相購買。肥美的魚不僅是節日餐桌的“重頭戲”，更寄托着人們吉祥如意的美好願望。
在朔城區神頭鎮小泊泉水漁場，勞工師傅們正在對當地特色養殖的鳟魚、鲟魚起網捕撈、分揀稱重，現場一派忙碌的豐收景象。
勞工宋玉中正在為一個預定魚的老顧客打包，10條金鳟魚，10條虹鳟魚，10條中華鲟，已經提前收拾好，這幾天比較忙，從早晨6點一直要忙到晚上8點。
鳟魚和鲟魚均為冷水養殖的魚類，對溫度和水質要求較高，神頭泉屬于岩溶泉群，澄澈見底，水溫常年保持在15°左右，非常适合這些魚類的養殖。
神頭泉水質優良，近年來用泉水養殖的虹鳟、鲟魚等各類淡水魚遠近聞名，已成為當地的一張亮麗名片，中秋佳節，慕名而來買魚的遊客絡繹不絕。
霍俊在這裡買魚買了七八年，每年過節都要過來，他說神頭泉養殖出來的魚肉質緊實、沒有半點土腥味，味道特别鮮美。
魚因為營養豐富，又有吉祥如意的寓意，中秋佳節，不少人也将其作為走親訪友的禮品。為順應這一需求，清理幹淨的魚換上了真空包裝，這樣既便于攜帶，又能延長儲存時間。
小泊泉水漁場負責人馮營告訴我們，臨近中秋，每天的銷量大約在3000斤左右，一個中秋節，銷量能達到3萬斤左右，營業額60萬元左右。
來源：這裡是朔州
編輯：麻世傑
複審：李池
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