材料：
吐司 １片
蛋 1顆
牛奶 100ml
砂糖 1大匙
抹茶粉 1大匙
黃油 1大匙
做法：
1、在一個大碗裡将牛奶100ml、蛋1顆、砂糖1大匙和抹茶粉1大匙混合攪拌均勻。
2、把吐司（厚片吐司為佳）切成四等分後放入攪拌均勻的牛奶抹茶蛋汁中，最好浸泡久一點，讓吐司将牛奶抹茶蛋汁吸得飽飽的，建議可以前一天晚上準備好放進冰箱中，吸了一整晚的吐司第二天拿出煎時特别柔軟綿密。
3、在平底鍋裡放入黃油加熱融化後開始煎吐司，等吐司兩面煎到上色後即可裝盤。
建議可以增添一些和抹茶非常對味的紅豆泥和鮮奶油，三者合在一起美味無窮，抹茶的清香把法式吐司襯托得更加出色，紅豆泥和鮮奶油都扮演好自己最佳配角，絕對是一份美好的早餐或下午茶！