秋天“祛濕黃金期”,建議多吃這3菜,祛濕健脾,一身舒坦過秋冬
秋天溫度降下來了,這麼涼爽的天氣,按理來說是很舒坦的,但是為啥好多人還是感覺身體一點都不輕松,反而什麼精氣神都沒有,幹啥都沒精力呢?大機率是體内濕氣重的原因。
秋天是“祛濕黃金期”,趁着天氣還不算太冷,我們可以做好祛濕的工作。接下來,給大家推薦3種菜,都是祛濕的好東西,祛濕健脾,把身體給養好了,才能一身舒坦過秋冬,幹啥都有精氣神!
一、山藥
山藥具有很好的祛濕效果,健脾養胃、潤燥潤肺、增強免疫力等效果都很好,是以說秋天記得多吃它。
【小炒山藥】
食材:山藥、木耳、青椒、胡蘿蔔、蔥花、食鹽、味精、食用油
1、首先将木耳給泡上,趁着泡木耳的功夫,把山藥給削皮洗淨切片,青椒切片,胡蘿蔔切片,蔥花切好待用。
2、鍋子裡倒油燒熱,爆香蔥花之後,将山藥、木耳、胡蘿蔔這3樣一起倒入鍋中開始翻炒,直至炒到斷生,擔心糊鍋的話還可以稍微來點清水。大火煮到湯汁濃郁後,把鹽、味精倒進去調味,完全炒勻後即可出鍋。
二、紅豆
祛濕的話,紅豆也是不錯的東西,除了祛濕健脾之外,它還有養心的好作用,平時拿它來煲湯,堅持喝。
【紅豆薏米湯】
食材:紅豆、薏米
将這2樣混合起來,放在水中進行清洗,清洗2遍以後直接倒在鍋子裡就可以了。接下來往鍋内添上足量的清水,然後蓋上蓋子開始煮,大火煮開之後改為小火,蓋子錯開一點防止溢鍋,這樣繼續煮1個小時,即可開喝。
三、鲫魚
秋天祛濕黃金期,還推薦大家多吃鲫魚,可以多喝點鲫魚湯,有着健脾利濕、增強免疫力等好作用。
【鲫魚豆腐湯】
食材:鲫魚、豆腐、蔥花、姜片、鹽、味精、白胡椒粉、食用油
1、首先把鲫魚處理幹淨,再把豆腐切塊,再把蔥花、姜片都切好,接下來往鍋内倒入适量的食用油,把鲫魚下進去煎,直至兩面煎到金黃。
2、這個時候,把姜片倒進去扒拉幾下,炒出香味,随後往鍋内添上水。加水的時候,必須要用開水,加入開水後開始炖,大火燒開後,小火炖上20分鐘左右,再把豆腐加進去繼續炖20分鐘,最後加入鹽、味精、白胡椒粉調味,撒上蔥花舀出來開喝!