9月19日,2024宋河酒業首屆秋釀大典在鹿邑縣隆重舉行。來自政府、行業、商業合作夥伴和媒體的1000多名嘉賓,共同見證這一傳統工藝的延續和創新,讓每一位參與者都深切感受到一瓶好酒背後所承載的文化與匠心。
宋河酒業黨委副書記、副總裁魏慶明說,在白酒行業飛速發展的10年中,宋河的規模位居行業前列,品牌美譽度不斷提升,得到了廣大消費者的認可和好評,曾經連續16年為當地經濟發展作出了突出貢獻,在周口納稅排名名列前茅。在曆代釀酒先賢和當今1900名宋河人心中,宋河糧液秋釀開窖大典的舉辦,是對中國傳統白酒的尊崇,也是對宋河一脈相承的2366傳統釀主技藝和匠人匠心的緻敬。
鹿邑縣副縣長翟傑表示,宋河酒業是鹿邑人對外的一張閃亮名片,承載着鹿邑人民的驕傲,一代代宋河人用汗水和智慧打造了宋河的金字招牌,更為鹿邑縣的經濟社會發展作出了突出貢獻。鍋圈實業入主宋河,為宋河酒業發展插上了騰飛的翅膀,王者歸來,宋河的明天一定會更美好。
秋釀開窖大典上,河南鍋圈實業集團董事長楊明超表示,宋河回來了!2023年12月10日,鍋圈實業進入宋河開始一系列工作,雖然目前宋河重整還沒結束,宋河牌子不但不能落下,而且必須發展壯大。為了宋河員工過上更好的生活,為了不辜負鹿邑人民的期望,作為家鄉人和宋河酒廠同齡人,這是我的責任,也有信心和決心把宋河帶上高品質發展的光明大道。
宋河,不僅有優質的地理條件,還享有古宋河畔的恩澤。古宋河穿流而過,數百年前便有人取宋河水以釀酒。經科學驗證,宋河釀造所用之水,含有許多對人體有益的微量元素,屬優質天然礦泉水,至今還是宋河糧液好酒釀造水源。
這裡是一片神奇的土地,有富饒的土壤,得天時地利,孕育出獨特的風土。豫東平原,這塊肥沃的土壤給予宋河糧食優良的生長環境,形成了産糧的天然基地。這使得宋河有了豐富、優質的釀酒原料,為釀造出高品質的白酒打下堅實基礎。 老子文化作為中國傳統文化的重要組成部分,講究“天人合一”“道法自然”。宋河酒業深受老子文化的熏陶,将這種天人合一的哲學思想融入到釀酒實踐中。在釀造過程中,宋河人順應自然法則,通過模拟自然界的發酵環境,讓酒自然陳化,展現對傳統智慧的尊重和傳承。 尊重曆史,熱愛傳統的工匠們将老子文化與釀酒工藝巧妙結合,以傳統釀造工藝為基石,釀制出既有古老韻味又符合現代品鑒标準的宋河酒。在釀造的每一個環節都深刻展現出釀酒人對文化的崇敬,這是宋河酒差別于其他品牌酒的關鍵所在。宋河酒不僅是一種飲品,更是文化與情感的傳遞,它超越了物質消費的意義,承載着更多的人文情懷和曆史記憶。
56年來,宋河好酒以其獨特的釀造技藝和令人陶醉的醇香成為酒中經典,好喝的“獨門絕技”在于:傳統工藝的價值和創新思維的融合是引領發展的雙重引擎。宋河2366微生态釀造技藝,作為宋河釀造生産的核心,既是古老釀造智慧的結晶,也是現代科技創新的展現。對宋河工藝的堅持,不僅是對傳統美德的傳承,更是企業核心競争力的展現。當酒廠采取傳統“老五甑”工藝,結合2366微生态釀造技藝時,這便實作了古老手藝與現代工藝的完美融合,為宋河的産品賦予了獨特的風格與口感。
宋河酒,作為豫酒文化的典型代表,根植于古老的華夏文明,承載着深厚的曆史與文化。宋河酒業釀制曆史悠久,早在2500多年前,孔子問禮于老子時,老子即用棗集美酒(宋河酒前身)款待,孔子留下了“惟酒無量不及亂”的處世箴言,表達中國人的飲酒禮儀;自漢桓帝至宋徽宗,曆史上先後有八位皇帝到鹿邑拜谒老子,給濃香醇厚的宋河酒平添佳話,并是以而名揚天下。 除了其古老的曆史淵源,宋河酒還代表着一種精神象征。宋河秋釀大典是人們敬天畏地、天人共釀的一種方式,是宋河人對自然的敬畏和生活的熱愛共同釀就的文化盛宴。宋河酒業推崇的“東奔西走,還喝宋河好酒”,不僅是一種倡導,更是一種社會責任和文化的傳遞。
一段時間以來,有關宋河酒廠“不冒煙,不産酒”的誤傳讓不少人對宋河的生産能力産生了懷疑。事實上,宋河酒業一直走在自産自釀的路上。今年上半年釀酒一刻不停,自産自釀同比新增原酒2000噸,這不僅是産量的提升,更是品質與實力的彰顯。
鍋圈實業入局,宋河酒業發力。8月27日,鄭州喜來登酒店,鍋圈實業與宋河實業正式公開亮相。一方面,社群數字化餐飲新零售的“航母”的鍋圈實業,另一方面,擁有50多年曆史的“豫酒酒王”宋河酒業,雙方的“牽手”震驚了整個白酒行業。 此次釋出會上,宋河酒業推出的4個系列20款産品,包括鹿邑大曲系列的綠标、紅标、銀标、金标;宋河糧液承運系列的宋壹、宋叁、宋陸、宋玖、盛世;宋河糧液紀年系列的金品、紅品、紀年1988、紀年1984、紀年1979、紀年1968;宋河糧液青雲系列的大宋、漢唐、戰國、春秋、紫氣東來等。
河南鍋圈實業集團董事長楊明超表示,宋河酒業重塑産品結構,打造不同價格帶産品矩陣。其中,鹿邑大曲主打光瓶潮酒市場、承運系列主打宴席市場、紀年系列複刻宋河經典老酒、青雲系列主打古宋香型高端市場。 據悉,宋河計劃在未來3年河南全域建設800家宋河數智酒倉的目标,将宋河倒入“鍋圈實業模式”。未來,鍋圈實業将依托已有的門店數量和完善的物流體系,為宋河開拓市場加速度提供多元度智力支撐。